John Myers
Obsah
show
Složení
- 350 g Krůtí játra
- 250 g Jablka Belle de Boskoop
- 250 g Cibule nakrájená na kostičky
- 200 ml Uht mléko
- 100 g Mouka
- Pepř z mlýnku
- 2 lbsp Olej
- Mořská sůl z mlýna
- 0,5 Vymačkaný citron
Instrukce
- Játra omyjeme a vyjmeme šlachy, nakrájíme na vhodné porce a namočíme na cca 2 hodiny do mléka.
- Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na kousky a pokapeme trochou vymačkaného citronu.
- Zeleninovou cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Smažíme na pánvi polévkovou lžící do zlatova. Poté opečte cibuli bokem a jablka ze všech stran.
- Játra osušíme a opepříme ze všech stran, opékáme ze všech stran asi 5 - 10 minut (v první třetině tepla), přidáme jablka a cibuli, dalších pět minut udržujeme v teple.
- Podáváme s bramborovou kaší a solí z mlýnku,
Výživa
Porce: 100gKalorie: 132kcalSacharidy: 11.4gProtein: 7.2gTlustý: 6.3g
