John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 kostka Droždí čerstvé
- 50 g Tekuté máslo
- 1 Tsp Cukr
- 1 Vejce
- 500 g Mouka
- 2 lbsp Mléko
- 1 Tsp sezam
- 1 Tsp Černý kmín
- Sůl z mlýna
- 2 Tsp Sůl
Instrukce
- Droždí a cukr rozmícháme ve 250 ml vlažné vody.
- Do mísy dejte mouku a lžící udělejte v mouce důlek. Nalijte směs droždí a vody. Přidejte máslo, vejce a sůl a vše hněťte hákem na těsto alespoň 5 minut. Nakonec pokračujte v hnětení rukama a z těsta vytvarujte kouli. Kynuté těsto přikryjte na teplém místě po dobu 60 minut.
- Těsto znovu krátce prohněteme a rozkrojíme napůl. Každý kousek těsta rozválejte. Kousky těsta o průměru asi 25 cm položte na plech vyložený pečicím papírem a přikryjte a nechte 10 minut kynout.
- Do každého placky vykrojte nožem šachovnicový vzor. Obě placky přikryjte a nechte 60 minut kynout. Trouba na 200 stupňů (konvekční: 180 stupňů), předehřejte. Placky potřeme mlékem, posypeme solí z mlýnku, sezamovým semínkem a černým kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20-25 minut. Placky vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
- Měli jsme s sebou mrkvově mangovou polévku.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 346kcalSacharidy: 58.3gProtein: 8.6gTlustý: 8.4g
