Kurkuma a zázvor proti zánětu: Jak správně používat léky

Kurkuma a zázvor působí proti zánětům. Obě hlízy jsou již tisíce let známé v indické i tradiční čínské medicíně a pomáhají proti nejrůznějším neduhům. Protizánětlivý účinek je jen jedním z nich.

Kurkuma a zázvor proti zánětům – tak fungují

Obě hlízy obsahují štiplavé látky. V zázvoru jsou to gingeroly, v kurkumě je to kurkumin.

• Bylo prokázáno, že kurkumin inhibuje zánět. Zánět, který v našem těle probíhá chronicky po léta, je jedním z důvodů zvýšeného rizika srdečního infarktu, Alzheimerovy choroby nebo rakoviny. Pokud budete dodržovat preventivní opatření a budete pravidelně odstraňovat z těla všechny zdroje zánětu, můžete snížit riziko těchto onemocnění.
• Kurkuma má také antioxidační účinek. To znamená, že vychytává volné radikály v našem těle a pomáhá chránit buňky před těmito škodlivými molekulami. To také snižuje riziko rakoviny. Podle výsledků studie, produkci antioxidantů v lidském těle podporuje kurkumin.
• Ve vysokých dávkách k tomu přispívá kurkuma rakovinné buňky mohou dokonce zemřít . V současné době se v této oblasti provádí mnoho výzkumů. Jedinou nevýhodou je, že kurkuma má velmi nízkou biologickou dostupnost. Látky jako piperin z pepře to mohou zvýšit, ale vysoké dávky piperinu způsobují bolesti břicha.
• Podle studií kurkuma dokonce pomáhá proti psoriáze . Testované osoby, které pravidelně užívaly velké množství kurkumy, dokázaly pomocí kurkumy výrazně zlepšit svůj zdravotní stav.

Zázvor – tento efekt má hlíza

Zázvor je také protizánětlivý. Zázvor je zvláště vhodný pro:

• Zázvor je koření s velmi silným účinkem, zvláště proti zánětům . Zázvor podporuje metabolismus, působí antibakteriálně a antivirově. Zázvor je proto velmi účinný zejména při nachlazení a nemocech způsobených bakteriemi a viry.
• Účinný je i zázvor proti závratím, nevolnosti a zvracení . Hlíza obsahuje mnoho minerálních látek a stopových prvků a má detoxikační účinek. Zázvor můžete použít k zahřátí a posílení imunitního systému.
• V neposlední řadě zázvor pomáhá i při zánětech v ústech a krku. Zásluhu na tom mají éterické oleje, které působí proti bolesti. Na druhou stranu zázvor obsahuje gingerol, který je antibakteriální a antivirový, a proto je výborný proti virům při nachlazení.

Používejte zázvor a kurkumu jako domácí prostředky

Zázvor a kurkuma jsou známé koření. Můžete sami experimentovat a vyzkoušet obě hlízy v různých pokrmech a pravidelně je zařazovat do svého jídelníčku.

• Zázvorový panák si můžete připravit například sami a recept ideálně doplnit kurkumou. Zázvorový panák si můžete dát každé ráno – pokud možno nalačno – mimo jiné jako prevence nachlazení.
• Můžete si také připravit kurkumový zázvorový čaj. K tomu potřebujete čajovou lžičku zázvoru a kurkumy nebo několik plátků čerstvých cibulí. Suroviny nalijte do šálku vroucí vody a nechte vychladnout. Pokud chcete jemnější chuť, můžete přidat trochu šťávy.
• Zlaté mléko je také klasikou pro recept, který obsahuje zázvor a kurkumu. K tomu pomalu vařte 1 polévkovou lžíci kurkumy s 15 gramy čerstvého zázvoru v asi 100 ml vody. Vznikne pasta. Poté zvlášť uvařte asi 300 ml mandlového mléka a vmíchejte tolik zázvorovo-kurkumové pasty, kolik chcete.
• Ujistěte se, že vaše strava obsahuje dostatek omega-3 mastných kyselin, abyste mohli aktivně bojovat proti zánětu. Vysoké množství omega-3 mastných kyselin obsahují ryby, lněný nebo řepkový olej. Při výběru ryb byste však měli dbát na to, aby ryba přišla co nejdivočejší.