Emma Miller
Silvestrovské hody, majonézové saláty, nezdravá jídla a alkohol – to vše má na naše tělo špatný vliv. Během Nového roku a vánočních svátků je mnoho lidí nemocných a přibývají na váze.
Na internetu jsou oblíbené různé „vykládací dny“, které prý pomáhají očistit tělo za jeden den.
Den vykládky – co to je a jak to funguje
Den volna – je to jednodenní dieta, kdy člověk jí celý den jeden produkt v malých porcích, pije hodně vody a sní pár kalorií. Na internetu se dají najít různé varianty takových diet, jako je den vykládky na kefíru nebo okurkách.
Názor odborníků na takové jednodenní diety je nejednoznačný. Dietoložka Ljudmila Gončarová tvrdí, že pokud se člověk stravuje vyváženě a správně konzumuje dostatek vody, nemá smysl „vybíjet“ dny.
Pojem „den vykládky“, kdy člověk jí méně některých potravin, je podle ní především naší fantazií o tom, „co asimilujeme, co neasimilujeme, proč se cítím tak špatně.
Nadváha, vyrážky, celkové zhoršení stavu, nedostatek energie a nevolnost nutí člověka k tomu, aby se sám rozhodl omezit se na jednu potravinu a jíst pouze jeden produkt. A obecně se tak trochu zlepšuje.
Cítit se lépe po dni vykládky se může skutečně zlepšit, protože člověk ze stravy odstranil škodlivé produkty nebo nekompatibilní kombinace produktů. Ale často taková dieta funguje na principu „prst na obloze“. „Nikdy nevíte, jaké jsou vaše metabolické procesy obecně, jaké jsou zákony vašeho těla. Protože zpočátku byste si v zásadě měli zjistit, na které potraviny enzymy máte a na které ne,“ zdůraznil odborník.
Dietolog říká, že s vyváženou stravou nemusíte zařizovat deštivý den. Ani jednotlivá jídla nevyvolávají takovou potřebu.
„Rozhovor o dnech „vykládání“ stojí za to, když člověk neví, jak je uspořádán, jaké jsou principy práce, jak je uspořádán gastrointestinální trakt, o jeho vlastnostech. Anatomické rysy i žlučníku,“ zdůraznil odborník.
Na otázku, kam by se měl člověk obracet a co by o sobě měl vědět, aby si neublížil, chce-li přesto strávit „den odpočinku“, Gončarová odpověděla, že v první řadě se obrátit na odborníka na gastroenterologii, nejlépe se specializací na výživu a znalostmi genetiky. Specialista předepíše ultrazvuk gastrointestinálního traktu, koprogram a krevní testy.
Jak strávit den vykládky
Pokud si přesto chcete den vyložit sami, zvládnete to bez újmy na zdraví. V první řadě je potřeba dbát na každodenní pití vody. Pokud máte nadváhu, je podle Gončarové norma vody 50 mililitrů na kilogram tělesné hmotnosti. Pokud máte normální váhu, je to 40 mililitrů na kilogram.
Je také důležité pít vodu rovnoměrně. „Třicet minut před jídlem dvě sklenice vody. Poté o 30 minut později snězte jídlo. Neumývejte jídlo asi hodinu a půl. Aby bylo vše co nejvíce rozebráno. A pak pít vodu po doušcích až do dalšího jídla,“ – říká nutriční specialistka a dodává, že další jídlo by mělo být za čtyři hodiny.
V den diety je dovoleno jíst jakékoli jídlo, ale mělo by být co nejpřirozenější a správně uvařené. Jídlo lze smažit bez oleje na nepřilnavé pánvi, vařit nebo péct.
Odborník také doporučil pamatovat na množství zkonzumované soli, jejíž denní dávka je do 4 gramů – o něco méně než jedna lžička bez zálivky. Užitečné je i o něco méně soli. V den vykládky je také lepší se cukru úplně vzdát.
Pokud se cukru nemůžete vzdát úplně, nahraďte ho ovocem. Nebo si do čaje dejte jednu lžíci cukru místo obvyklých dvou. Dny vykládky vám pak nezpůsobí negativní emoce, říká výživová poradkyně.
