Veganská rybí náhražka: Vhodné alternativy k rybám

Veganská rybí náhražka zpestří jídelníček při dodržování veganské stravy. V tomto článku se dozvíte, jaké alternativy existují pro ryby, sushi, rybí polévku a spol.

Veganská náhražka ryb: alternativy na první pohled

Pokud jste vegan a hledáte vhodnou náhradu za ryby, následující produkty by pro vás mohly být to pravé:

• Veganské krevety: Veganské krevety se obvykle vyrábějí z kořene yam. Tím lze nahradit různé druhy mořských plodů, jako jsou mušle nebo krevety.
• Rajčata: Pokud chcete nahradit tuňáka, jsou tím správným produktem rajčata zbavená kůže, nakládaná rajčata a semena. Lze tak nahradit sushi, saláty a chléb s tuňákem.
• Mořské řasy a houby: Mořské řasy a houby jsou hlavní přísady, když chcete nahradit rybí miso polévku. Rybí omáčku nebo vývar lze vykouzlit i s vývarem z řas a hub.
• Tofu: Tofu je perfektní produkt, který nahradí mnoho jídel. Rybí prsty a placičky mohou být vyrobeny s veganskou náhražkou, protože tofu je bez chuti a může dobře absorbovat různá koření.

Více rybích alternativ pro vegany

Existuje mnoho veganských alternativ k rybám. Dobře se dají využít i následující potraviny.

• Sleďový salát: Klasický sleďový salát lze připravit i se správnými produkty. Stačí červená řepa, jablko, nori, lilek a také kyselá okurka a sójový jogurt.
• Rybí filé: Hlíva ústřičná je dobrou náhradou rybího filé. Satan, tedy krupici z bílé pšenice, lze zpracovat i na minulé rybí filé.
• Filet z lososa: Filet z lososa jednoduše připravte z plátků mrkve nakrájených na tenké plátky, které marinujete se solí a dalším kořením. Přidejte také trochu oleje, octa a tekutého kouře, abyste chutnali jako losos.
• Kaviár: Veganský kaviár se obvykle vyrábí z mořských řas. Můžete si ho koupit hotový nebo si ho vyrobit sami. Jednoduše rozdrťte mořské řasy a přidejte koření a trochu oleje.