John Myers
Obsah
show
Složení
Zeleninový pufr:
- 400 g Brambory
- 300 g Cuketa
- 2 Vejce
- 2 Tsp Sůl
- 0,5 Tsp Pepř
- 2 Stroužky česneku
- 4 lbsp strouhanka
- 6 lbsp 5-6 lžic olivového oleje
Tvaroh z rajčat a pažitky:
- 250 g Nízkotučný tvaroh
- 0,5 Tsp Sůl
- 0,25 Tsp Pepř
- 2 Stroužky česneku
- 2 Réva rajčata cca. 100 g
- 1 chomáč Pažitka (zde: z naší vlastní zahrady!)
Sloužit:
- 6 Stonky pažitky na ozdobu
Instrukce
Tvaroh z rajčat a pažitky:
- Rajčata omyjeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na velmi jemné kostičky. Pažitku omyjeme, osušíme a nakrájíme na jemné kolečka. Smíchejte nízkotučný tvaroh s kostkami rajčat, kostkami stroužku česneku a pažitkou. Dochuťte solí (½ lžičky) a pepřem (¼ lžičky) / okořeňte podle chuti.
Zeleninový pufr:
- Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Cuketu očistíme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na velmi jemné kostičky. Nastrouhané brambory smícháme s nastrouhanou cuketou a dobře vymačkáme, aby se vymáčkla většina tekutiny. Všechny ingredience (strouhané brambory + nakrájená cuketa, 2 vejce, 2 lžičky soli, ½ lžičky pepře, stroužky česneku a 4 lžíce strouhanky) dejte do mísy a dobře promíchejte, promíchejte. Ve velké pánvi s olivovým olejem (5 - 6 lžic) opečte/opečte 6 zeleninových lívanců z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé.
Sloužit:
- Zeleninový pufr podávejte s tvarohem z rajčat a pažitky, ozdobený stonky pažitky.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 82kcalSacharidy: 14.3gProtein: 5gTlustý: 0.3g
