Vegetariánský – Sladký bramborový kastrol

by John Myers Srpna 16, 2021, 1: 17 pm

5 od 5 hlasů

Časová náročnost 30

Čas na vaření 30

Celkový čas 1

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 78 kcal

Obsah show

Složení

250 g Oranžové sladké brambory
100 g Bílé houby
100 g Mrkev
1 Cibule
3 lbsp Ajvar pikantní
2 lbsp Rajčatový kečup
125 g voda
2 Vejce
100 g Strouhaná mozzarella

Instrukce

Batáty uvaříme al dente, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kousky.
Houby očistíme, oloupeme a nakrájíme mrkev a cibuli, vložíme do pekáče s kousky batátů, dobře promícháme.
Ajvar, kečup, vejce a vodu smícháme v mixovací nádobě metličkou na omáčku, kterou nalijeme do pekáče, znovu promícháme.
Nakonec do pekáče posypeme strouhaným sýrem a vložíme do předehřáté trouby (175°C), pečeme asi půl hodiny.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 78kcalSacharidy: 8.2gProtein: 4.1gTlustý: 3.1g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.