Ashley Wright
Únava, bolesti hlavy a závratě ukazují na nedostatek vitamínu D. Asi 40 procent všech Němců má mírný nedostatek vitaminu D a asi dvě procenta všech dospělých trpí vážným nedostatkem vitaminu D. Pokud se neléčí, zvyšuje se riziko rozvoje odvápnění kostí (osteomalacie). Vše, co potřebujete vědět o nedostatku vitaminu D.
Jak poznám nedostatek vitaminu D?
Mezi nejčastější příznaky nedostatku vitaminu D patří:
- bolest kostí nebo svalů
- neustálá únava
- bolest hlavy
- závrať
- zvýšená náchylnost k infekci
Jaké formy vitaminu D existují?
Vitamin D je vitamin rozpustný v tucích, který se vyskytuje v několika formách. Dva nejdůležitější jsou vitamín D3 (cholekalciferol) a vitamín D2 (ergokalciferol). Vitamín D2 je rostlinný vitamín D a do lidského těla se dostává pouze prostřednictvím rostlinných potravin. Vitamin D3 je naopak přijímán živočišnou potravou, ale může se tvořit i v samotné lidské kůži pomocí UV-B záření ze slunečního záření.
Odhaduje se, že asi 80 procent potřeb vitaminu D je pokryto produkcí v kůži. K tomu není nutné žádné intenzivní opalování; stačí i krátký pobyt na slunci. Vzhledem k tomu, že je v zimě méně slunce, tělo ukládá vitamín D především do tukové a svalové tkáně, která vznikla v létě, aby kompenzovala nedostatek vitamínu D v bezslunečných měsících.
Játra v těle nejprve přemění vitamín D na jinou formu, 25-hydroxyvitamín D. Z toho se pak v ledvinách tvoří aktivní forma vitamínu, které se v těle chovají jako hormon a regulují různé důležité procesy. Patří mezi ně především regulace metabolismu vápníku a fosfátů, kdy například vitamín D zajišťuje vstřebávání vápníku z tenkého střeva do krve.
To je zase důležité pro mnoho životně důležitých funkcí, například podporuje mineralizaci a tuhnutí kostí. Vitamin D může mít také ochranný účinek na imunitní systém a má vliv na svalovou sílu.
Jak zjistím nedostatek vitamínu D?
Krevní test na kontrolu hladiny vitaminu D není hrazen zdravotní pojišťovnou. Jediná výjimka: pokud existuje podezření na onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu D, budou hrazeny náklady ve výši 25 až 30 eur. Jaká hladina vitaminu D je normální? Naše hladina vitaminu D v séru by se měla ideálně pohybovat kolem 30-80 ng/ml. Hodnoty pod 30 ng/ml jsou považovány za nedostatek vitaminu D – a měly by být okamžitě kompenzovány přípravky s vysokými dávkami.
Co mohu dělat proti nedostatku vitaminu D?
Ve slunečných měsících roku může být denní potřeba vitamínu D pokryta samotnou produkcí vitamínu D v kůži, pokud budete pravidelně pobývat venku. Německá společnost pro výživu (DGE) však doporučuje denní příjem 20 mikrogramů (μg) vitaminu D prostřednictvím potravy.
Této hodnoty většina Němců nedosahuje: v průměru muži přijímají potravou pouze 2.9 μg a ženy pouze 2.2 μg vitaminu D. U dětí je příjem potravy ještě nižší.
Dobrým zdrojem vitaminu D jsou tučné ryby, jako je sleď, úhoř, losos nebo makrela, ale také houby, jako jsou hřiby, hříbky a lišky. Vejce, máslo, margarín a mléko také obsahují vitamín D, ale v menším množství.
Nedostatek vitaminu D – kdo je zvláště ohrožen?
V Německu má asi 40 procent všech obyvatel mírný nedostatek vitaminu D. Muži a ženy jsou postiženi stejně. Asi dvě procenta všech dospělých a až čtyři procenta všech dětí ve věku od 3 do 17 let trpí vážným nedostatkem vitaminu D. Koncentrace vitaminu D v zásadě závisí na ročním období: v zimě, kdy je málo slunce, jsou nižší než v létě.
Mezi rizikové skupiny nedostatku vitaminu D patří také starší lidé, protože schopnost pokožky tvořit vitamin D s věkem klesá. Lidé s tmavou pletí také častěji trpí nedostatkem vitamínu D než lidé se světlou pletí, protože melanin (hnědé kožní barvivo) brání produkci vitamínu D.
