Mia Lane
Zhubněte bez hladovění – při Volumetrics dietě vám nebude kručet žaludek. Ale jak to funguje?
S Volumetrics dietou nikdo nemusí hladovět – naopak: prostě jíte jídla, která obsahují hodně tekutiny, a tedy hodně objemů, a proto dostatečně zasytí. Takto funguje výživový koncept a tyto potraviny patří do jídelníčku.
Co je volumetrie?
Potraviny, které obsahují hodně vody, naplní žaludek a zasytí – a mají mnohem méně kalorií než ostatní potraviny. Kdo se těchto stravovacích návyků – tedy Volumetrics diety – chvíli drží, nevyhnutelně zhubne. Koncept není nový, ale shrnutý pod pojmem volumetrie poskytuje dobrý přehled o metodě hubnutí.
Odkud pochází princip výživy?
Metodu vymyslela americká nutriční specialistka Barbara Rolls. Pomocí laboratorních pokusů zkoumala množství jídla, které je pro nasycení člověka klíčové. Podle svých výpovědí zjistila, že velkoobjemové – tedy extrémně zavodněné pokrmy, jako jsou polévky – mají sytější účinek než stejné potraviny bez odpovídajícího obsahu vody, jako je kastrol. Samotný termín „Volumetrics“ pochází z „Volumetric“ – měření objemu místnosti.
Jak volumetrická dieta funguje?
Podle principu Volumetrics byste měli jíst do sytosti – ale pouze potraviny s nízkou kalorickou hustotou. Nemusíte tedy hladovět a ještě hubnout.
Potraviny s vysokým obsahem vody mají obvykle automaticky nižší výhřevnost nebo energetickou hustotu (údaje na obalech dle vyhlášky o informacích o potravinách v kJ/100 g a kcal/100 g). To je často doprovázeno nižším obsahem tuku. Tyto produkty je tedy možné konzumovat ve velkém množství, což brzy vede k pocitu sytosti a v podobě přizpůsobeného jídelníčku i k hubnutí.
Hubnutí nastává, když tělo dostává méně energie, než může spotřebovat – bez ohledu na množství jídla. Pokud však není v žaludku dostatečný objem, nedochází k pocitu sytosti. Organismus je tedy nespokojen s příjmem potravy a nadále pociťuje hlad. Proti tomuto pocitu působí metoda Volumetrics.
Volumetrika je metoda, která vám umožní rychle zhubnout bez hladu a touhy po jídle. Tento koncept se v Německu používá jako preventivní opatření a k léčbě cukrovky a obezity.
Odborný posudek na Volumetrics
„Volumetrika je velmi dobrý způsob, jak zhubnout v relativně krátkém čase, pokud chcete zhubnout v krátkodobém horizontu,“ říká Marlen Krausmann, naturopat a výkonnostní kouč se specializací na metabolické zdraví. Doporučuje: „Například jedno až dvoutýdenní půst se zeleninou je velmi dobrý pro optimalizaci metabolismu bílkovin a tuků a podporu orgánů, které jsou zodpovědné za detoxikaci.“
Pro koho je volumetricka vhodná?
V zásadě může koncept Volumetrics používat každý dospělý. Pokud ale plánujete dietní metodu dodržovat delší dobu, měli byste se předem poradit s lékařem nebo přírodním lékařem.
Marlen Krausmann z praxe ví: „Z toho mohou profitovat především lidé s velkou nadváhou a chtějí motivující začátek svého jídelníčku. Také byste měli dlouhodobě udržovat relativně vysoký obsah vlákniny v potravinách. 15 gramů vlákniny denně podporuje trávení, dodává „krmivo“ prospěšným střevním bakteriím a má tak pozitivní vliv na zdraví střev. Nedoporučuji však volumetriku jako dlouhodobý a exkluzivní výživový koncept. Jako u téměř každého jiného dietního trendu, ve kterém jsou některé zdroje živin zcela vyloučeny, může to rychle vést k nedostatku živin.“
Objemová: Tyto potraviny jsou doporučeny
Chcete-li zhubnout pomocí Volumetrics, měly by být potraviny bohaté na vodu konzumovány s nízkou hustotou kalorií. Jedná se především o zeleninu, jako jsou rajčata, okurky, kedlubny a celolistové saláty, ale také ovoce jako jablka, melouny, třešně a jahody. Banány jsou také součástí dietní metody kvůli vysokému obsahu vlákniny. Povoleno je také odstředěné mléko a libové maso, jako je kuřecí a krůtí maso. Doporučují se také celozrnné výrobky, protože jsou obzvláště bohaté na vlákninu.
Všechno tučné, sladké a slané by mělo být vyloučeno z jídelníčku, když držíte volumetrickou dietu. Kromě toho byste se samozřejmě měli dostatečně hýbat a ideálně i několikrát týdně sportovat.
