Meloun – skutečné těžké váhy

[lwptoc]

Stejně jako okurka, dýně a cuketa patří meloun do čeledi tykvovitých, ale na rozdíl od nich se jí jako ovoce.

Původ

Meloun původně pochází z Jižní Afriky. Dnes se pěstuje hlavně v Číně, Turecku, Íránu, Řecku, Španělsku a Itálii.

Sezóna

Španělsko, Itálie, Maďarsko a Řecko zásobují německý trh od května do září. Na začátku sezóny pocházejí vodní melouny hlavně z Izraele.

Chuť

Meloun má osvěžující sladkou a vodovou chuť.

Použijte

Je meloun zralý? Poznáte to podle jejich zvuku. Klepněte na misku a poslouchejte. Pokud zazní plný, hluboký tón, můžete si meloun s klidným svědomím koupit. Pokud to zní dutě, ovoce je nezralé nebo suché. Zralé melouny jsou navíc těžší než ty nezralé. Recepty s melounem jsou v horkých letních dnech velmi osvěžující, zvláště když se meloun podává vychlazený. Meloun se ale hodí i do ovocných salátů, koktejlů nebo sorbetů. Ovocný melounový salát je výborným osvěžujícím dezertem v horkých letních dnech. Meloun vás ochladí i v kombinaci se studenou zeleninovou polévkou: Určitě vyzkoušejte náš exotický recept na gazpacho.

Skladování

Melouny, které nejsou zcela zralé, mohou ještě několik dní zrát při pokojové teplotě, pokud jsou stále neporušené. Nakrájené melouny a plně zralé ovoce je třeba sníst rychle, protože se rychle kazí. Nakrájené melouny zabalte do potravinářské fólie, aby neoschly. Meloun by se neměl skladovat dlouho v lednici, protože ztrácí chuť. Ráda přebírá i vůni jiných jídel.

Trvanlivost

Celé melouny neskladujte déle než 1 až 2 týdny.