Guatemalská jídla pro znalce jídla, která musíte ochutnat

Guatemala, která se nachází ve Střední Americe, je známá svou bohatou historií a kulturou. Kuchyně země není výjimkou, protože je směsí domorodých mayských, španělských a dalších evropských vlivů. Guatemalská kuchyně je charakteristická používáním koření, bylinek a čerstvých ingrediencí, a proto je pro znalce jídla nutností.

Objevte bohaté chutě guatemalské kuchyně

Jednou ze stálic guatemalské kuchyně jsou černé fazole, které se používají v mnoha pokrmech, včetně dušených pokrmů a polévek. Další oblíbenou přísadou je kukuřice, která se používá k výrobě tortilly, tamales a dalších jídel. Guatemalská kuchyně také zahrnuje různé druhy masa, jako je kuřecí, hovězí a vepřové maso, stejně jako mořské plody, které jsou oblíbené v pobřežních oblastech.

Guatemalská kuchyně je také známá používáním koření a bylinek, jako je kmín, oregano a koriandr. Tyto přísady dodávají guatemalským pokrmům jejich jedinečný chuťový profil. Mnoho jídel se také podává se salsou nebo jinými omáčkami, které jsou vyrobeny z čerstvých surovin, jako jsou rajčata, cibule a paprika.

5 nejlepších guatemalských jídel, která uspokojí vaše chuťové pohárky

1. Pepián – Pepián je masový guláš, který se často připravuje s kuřecím nebo hovězím masem. Dušené maso je ochuceno směsí koření a bylinek, včetně kmínu, oregana a koriandru. Obvykle se podává s rýží a tortillami.
2. Chiles Rellenos – Chiles Rellenos jsou plněné papriky, které jsou plněné sýrem a masem. Papriky se pak obalí ve vaječném těstíčku a orestují. Obvykle se podávají s rajčatovou omáčkou.
3. Tamales – Tamales jsou tradiční jídlo v Guatemale a připravují se z masa (kukuřičného těsta), které je plněné masem, zeleninou nebo sýrem. Tamale se pak zabalí do banánového listu a uvaří v páře.
4. Pupusas – Pupusas jsou oblíbené pouliční jídlo v Guatemale. Vyrábějí se z masa (kukuřičného těsta), které je plněné sýrem, fazolemi nebo masem. Pupusa se pak osmaží a podává se salsou nebo jinými omáčkami.
5. Kak'ik – Kak'ik je tradiční mayská polévka, která se připravuje z krůty, zeleniny a koření. Polévka se obvykle podává s rýží a tortillami.

Závěrem lze říci, že Guatemala má bohatou a rozmanitou kuchyni, kterou musí znalci jídla ochutnat. Od černých fazolí po koření a bylinky, guatemalská jídla překypují chutí. Top 5 výše uvedených jídel je jen několik příkladů z mnoha lahodných jídel, které lze v Guatemale nalézt.