John Myers
S délkou necelých šest milimetrů patří lněná semínka mezi zvlášť drobné zástupce semen a jader. Přesto prý mají různé pozitivní účinky na zdraví. Lněná semínka poskytují vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a fytochemikálie. Podporují trávení, slouží jako kardiovaskulární ochrana nebo mohou působit preventivně proti rakovině.
Nejznámějším využitím lněného semínka ve službách zdraví jsou zažívací potíže. Semena obsahují zvláště velké množství vlákniny ve skořápce, která ve spojení s tekutinou nabobtná až na dvojnásobek až trojnásobek svého objemu. Důležité je proto zároveň pít dostatek tekutin: s jednou lžící lněného semínka byste měli vypít alespoň 100 mililitrů vody, nejlépe více. Takto pojaté lněné semínko je přirozeným lékem na zácpu: zvýšený objem střevního obsahu stimuluje trávení. Sliz obsažený ve lněném semínku také činí stolici tekutější a kluzčí. Sliz také vytváří ochranný film na žaludeční a střevní sliznici a může pomoci zmírnit zánět a podráždění v tomto bodě. Lze je získat speciálně namáčením lněného semínka.
V drcené formě jsou lněná semínka ještě účinnější proti zažívacím potížím, ale měla by být spotřebována co nejdříve, jinak mohou žluknout. Vzhledem k tomu, že lněné semínko by se nemělo užívat v případě určitých tělesných potíží, je třeba se před prvním ošetřením poradit s lékařem.
Kromě pozitivních účinků na zdraví trávicího traktu je lněné semínko považováno za nejlepší rostlinný zdroj esenciálních omega-3 mastných kyselin, které si tělo nedokáže samo vyrobit. Tyto polynenasycené mastné kyseliny hrají roli při budování nervových a mozkových buněk, mohou normalizovat hladinu krevních lipidů a zlepšovat průtok krve. To může mít pozitivní vliv na riziko srdečního infarktu.
Zejména ve formě lněného oleje mohou semínka přispět ke zdravému poměru omega-6 mastných kyselin a omega-3 mastných kyselin, který by se měl pohybovat kolem 5:1. Některé stravovací návyky však často způsobují, že je to výrazně vyšší, kolem 10:1. I když tělo potřebuje i omega-6 mastné kyseliny, jejich zvýšený příjem podporuje vysoký krevní tlak, stahování cév a rozvoj zánětů v těle.
I přes jeho zdravotní přínosy by se lněné semínko mělo vždy konzumovat s mírou, protože má vysoký obsah energie. S 376 kilokaloriemi poskytuje 100 gramů lněného semínka tolik kalorií jako dobře naplněná klobása.
