Jaký je rozdíl mezi slaninou a šunkou?

Slanina známá také jako „snídaňová slanina“ nepochází ze šunky vepřového masa. Místo toho se vyrábí z pruhovaného vepřového bůčku. Klasická šunka naopak pochází ze hřbetu zvířete.

Plátky masa prodávané komerčně jako slanina, dánská slanina nebo snídaňová slanina jsou obdélníkové kusy slaniny. Jsou odděleny od kostí, soleny a uzeny. Slanina je k dostání i syrová, v takovém případě se často používá na grilování nebo jako přísada do dušených pokrmů. Ve Spojených státech a Anglii je slanina oblíbenou přílohou ke smaženému vejci nebo jako součást sendviče BLT se slaninou, hlávkovým salátem a rajčaty.