John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Čokoláda bílá
- 2 Pc. Vaječné bílky
- 200 ml Smetana
- Práškový cukr
- 2 Pc. Mango
- 150 ml Cukrový sirup
- 1 Pc. Skořicová tyčinka
- Oranžová kůra
- Listy máty
- 5 Pc. Jahoda
- 1 poháry borůvky
- 1 poháry Malina
- 1 poháry červený rybíz
Instrukce
pěna
- Čokoládu rozpustíme v hrnci nad vodní lázní. Z bílků ušleháme tuhý sníh, nakonec přidáme prosátý moučkový cukr a necháme vychladit. Smetanu také vyšleháme dotuha a vychladíme. Smetanu a bílek smícháme za studena a rychle vmícháme vlažnou čokoládu a dáme vychladit.
Cukrový sirup
- Stejné díly cukru a vody vařte asi 15 minut s tyčinkou skořice a pomerančovou kůrou.
Mangové pyré
- Mango oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Poté v cukrovém sirupu povaříme asi 10 minut. Poté nechte směs vychladnout a rozmixujte na kaši pomocí mixéru. Pěnu podávejte s mangovým pyré, podle chuti ozdobte lístky máty. Poté podáváme s ovocem.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 359kcalSacharidy: 41.3gProtein: 2.6gTlustý: 20.4g
