Proč je příliš horký čaj nebezpečný

Příliš horký čaj může způsobit rakovinu a mnoho dalších zdravotních problémů. Jak se nejlépe chránit, zjistíte zde.

40 procent pijáků čaje často pije svůj horký nápoj příliš horký. Britská studie ukazuje, že tato netrpělivost může mít vážné následky. Vyplývá to například ze studií íránských vědců. Vědci z Teheránské univerzity ve své studii porovnávali údaje od 300 pacientů s rakovinou jícnu s údaji od zdravých lidí. Všichni sledovaní pravidelně pili černý čaj – v průměru více než litr denně.

Příliš horký čaj podporuje rakovinu jícnu

Vědci při hodnocení věnovali pozornost zejména teplotě, při které pokusné osoby čaj pily.

Výsledek: subjekty, které pily svůj čaj při teplotě 70 °C nebo vyšší, měly osmkrát vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny jícnu než ty, které jej nechaly vychladnout na 65 °C nebo méně. Teplota pití 65° až 69° vedla ke zdvojnásobení případů onemocnění.

Jiná studie zjistila, že ti, kteří po vyluhování čaje čekají s pitím méně než dvě minuty, mají pětkrát vyšší riziko vzniku rakoviny jícnu než ti, kteří čekají čtyři nebo více minut.

Lékaři mají podezření, že horká tekutina poškozuje povrch jícnu. Poté začíná proces opravy buněk – to může vést k mutacím a tím k rakovině.

4 další důvody, proč nepít příliš horký čaj

• Zničené chuťové pohárky

Chuťové pohárky jsou cibulovité útvary ve sliznici úst. Obsahují smyslové buňky, které používáme k vnímání chutí. Příliš horké nápoje poškozují chuťové buňky a způsobují jejich odumírání. Výsledek: omezený pocit chuti.

• krvácení z nosu

Kdo trpí častým krvácením z nosu, měl by si dávat pozor zejména na horké nápoje. Protože stoupající pára způsobuje, že se krevní cévy v nose rozšiřují a stávají se citlivějšími – podporuje to rozvoj krvácení z nosu.

• poškození zubů

Po zimní procházce v mrazivém mrazu byste neměli sahat po horkém čaji: teplotní rozdíl může způsobit drobné trhlinky v zubních ploškách, díky nimž jsou zuby citlivé na bolest.

• podráždění kůže

U lidí s rosaceou – onemocněním kůže se zánětlivou vyrážkou na obličeji – mohou příliš horké nápoje zhoršit vzplanutí. Někteří nemocní proto zcela přecházejí na studené nápoje.

Ale správně vychlazené pití čaje může dokonce prodloužit život – to ukazuje studie francouzských vědců.