Kelly Turner
Barvená kraslice nejsou hitem jen před svátky – v supermarketech jsou k dostání po celý rok. Výhodu toho, že se vajíčka nemusí vařit a barvit navíc, vyvažují dvě vážné nevýhody. Proč byste neměli kupovat obarvená vejce ze supermarketu.
Když jde o čas, ideální jsou barvená velikonoční vajíčka. A jako dekorace na svátky se jim také daří. Existují však dobré důvody, proč nekupovat obarvená vejce ze supermarketu. Obzvláště u vajec, která se prodávají jednotlivě, je lepší dát jim široký záběr!
Chybí označení na barevných vejcích ze supermarketu
Na rozdíl od jiných zpracovaných potravin jsou informace o vejcích uvedeny na krabici a jednotlivých vejcích pomocí kombinace čísel a písmen, např.: 0-DE-0235483.
Razítko na vejcích poskytuje informace o:
- typ chovu (první číslice),
- operace (poslední číslice),
- země původu (kombinace písmen),
- velikost a
- datum vypršení platnosti
Na barevných vejcích však tento otisk není vidět. To také není zákonem zakázáno, protože neexistuje žádný přísný požadavek na označování zpracovaných potravin. To znamená, že u barevných vajec ze supermarketu není poznat, ze které země byla dovezena a jak byla kuřata chována. Problém: Na rozdíl od Německa neexistuje v jiných zemích žádný zákaz konvenčního klecového chovu.
Krabice obvykle obsahují alespoň informace o datu minimální trvanlivosti, výrobci a použitých barvivech. Na druhou stranu jednotlivě prodávaná vejce musí být opatřena pouze datem minimální trvanlivosti.
Barvená velikonoční vajíčka obsahují kontroverzní barviva
Kromě nedostatku informací o zemi původu a způsobu jejich uchovávání byste neměli barevná velikonoční vajíčka kupovat v supermarketu z dalšího důvodu: Jsou ošetřena potravinářským barvivem, které je potenciálně zdraví škodlivé a které se také neuvádí. na jednotlivých vejcích. V tomto případě neexistuje zákonná povinnost označovat čísla E.
V Evropské unii smí k barvení vajec pouze barviva, která jsou oficiálně schválena. Jsou mezi nimi ale i „kontroverzní látky“, jak informuje spotřebitelské centrum. Patří mezi ně chinolinová žluť (E104) a azobarviva tartrazin (E102), oranžová žluť S (E110), azorubin (E122) a košenila A (E124 A). Azorová barviva jsou široce používána kvůli jejich barevné intenzitě, ačkoli je podezřelá, že způsobují problémy s pozorností u dětí.
Bio vejce jako zdravá alternativa
Pokud se stále nechcete obejít bez obarvených vajec, měli byste se spolehnout na bio vejce. Výrobci je smí zpracovávat pouze přírodními barvivy. U bio vajec máte navíc jistotu, že nepocházejí z klecového chovu. Také kupujte pouze vejce, která mají na sobě datum spotřeby. Kromě toho byste měli vždy před jídlem provést čichový test a v případě pochybností vejce okamžitě zlikvidovat.
