John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Filet z lososa
- 3 kus Malé mrkve
- 1 kus Cibule
- 1 malý kousek Čerstvý zázvor
- 200 g Široké stuhové nudle
- 200 ml Vývar
- 50 ml pomerančový džus
- 1 lbsp Citronová šťáva
- 2 lbsp Olej
- Kaviár z divokého lososa
- Sůl pepř
Instrukce
- Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citronem a dochutíme solí. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a s plátky mrkve orestujeme na 1 lžíci oleje. Zalijeme vývarem a pomerančovou šťávou, přivedeme k varu a vaříme cca. 15 minut. Tagliatelle uvaříme podle návodu na obalu.
- Lososa opékáme na zbylém oleji asi 5-8 minut (podle tloušťky). Mrkev promícháme s Garsudem a okořeníme. Do hlubokého talíře naaranžujte těstoviny s omáčkou a navrch lososa. Ozdobte kaviárem z divokého lososa a podávejte. Skvěle se k tomu hodí skvělá Vernaccia di San Gimignano - dobrou chuť!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 226kcalSacharidy: 20.3gProtein: 10.9gTlustý: 11.2g
