John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Rýže (vařená cca 600 g)
- 1 Tsp Sůl
- 500 g Kuřecí prsní řízek mražený
- 2 Cibule cca. 100 g
- 2 Stroužky česneku
- 1 kus Zázvor cca. 10 g
- 1 Červená chilli paprička
- 1 Červená paprika cca. 200 g
- 3 Jarní cibulky
- 100 g Kukuřice (konzervovaná)
- 100 g Hrášek zmrazený
- 0,5 Pohár Trhaná petržel
- 2 lbsp Olej
- 400 ml Kuřecí vývar (2 lžičky instantní)
- 1 lbsp Jemný kari prášek
- 0,5 Tsp Sůl
- 0,5 Tsp Sambal oelek
- 0,25 Tsp Pepř
Instrukce
- Rýži uvařte metodou jarní rýže (viz můj recept: Vaření rýže) ve 450 ml osolené vody (1 lžička) asi 20 minut a nechte vychladnout. Případně 600 g rýže z předchozího dne. Kuřecí prsní řízky nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a rozčtvrtíme a nakrájíme na měsíčky. Oloupejte a najemno nakrájejte stroužky česneku a zázvor. Chilli papričku očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kosočtverce. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme šikmo na kolečka. Petržel omyjeme, osušíme a otrháme. Ve woku rozehřejte olej (2 lžíce) a orestujte na něm/za stálého míchání kuřecí prsní řízky a posuňte je k okraji woku. Přidejte jednu po druhé a za stálého míchání opékejte: na kostičky nakrájený česnek, na kostičky nakrájený zázvor, na kostičky nakrájené chilli papričky, na měsíčky cibule, routovou papriku, kolečka jarní cibulky, hrášek, kukuřici, trhanou petrželku a kuřecí vývar (400 ml). Ochuťte jemným kari (1 polévková lžíce), solí (½ lžičky), sambal oelek (½ lžičky) a pepřem (¼ lžičky) a nechte vše provařit pod pokličkou asi 10 minut. Vmícháme uvařenou a vychladlou rýži a dusíme, dokud se tekutina téměř nevstřebá/odpaří. Kuřecí wok a zeleninovou kari rýži podávejte ozdobené petrželkou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 449kcalSacharidy: 1.3gProtein: 0.3gTlustý: 50.1g
