John Myers
Obsah
show
Složení
Mátový feta dip
- 250 g turecký jogurt
- 100 g Kozí feta
- 4 stonky Čerstvá máta
Pečený květák
- 1 malý Květák
- Olej
- 1 lbsp Máslo
- Sůl
Dřevěné štěpky
- 400 g Mleté hovězí maso
- 4 lbsp strouhanka
- 1 Vejce
- 0,5 Tsp Kmín
- 2 Stroužky česneku
- 2 lbsp Harissa
- Sůl
- Olej
Instrukce
Mátový a feta dip
- Jogurt dejte do vysoké nádoby, rozdrobte kozí fetu a vše rozmixujte na pyré kouzelnou hůlkou. Otrhejte lístky máty ze stonků a nasekejte je nadrobno a přidejte do jogurtu a dobře promíchejte. Vše necháme alespoň 1 hodinu odpočinout v lednici.
Pečený květák
- Květák omyjte a nakrájejte na malé růžičky od stonku, větší růžičky nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a za stálého míchání květák opékejte 15–20 minut, ochuťte solí a nakonec přidejte máslo a jednou prohoďte.
Dřevěné štěpky
- Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce a strouhanku, nastrouháme najemno stroužky česneku. Přidejte kmín a harissu, dochuťte solí a vše dobře prohněťte, aby vzniklo těsto.
- Nyní ručně tvarujte malé kuličky, které zploštěte na řízek a pečte na rozpáleném oleji 3 - 4 minuty z každé strany.
dokončit
- Dip nalijte do servírovacích misek, na talíř naaranžujte řízek s květákem a přidejte dip.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 263kcalSacharidy: 14.3gProtein: 17.6gTlustý: 15.1g
