John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 500 g briwgig cymysg
- 1 Nionyn wedi'i dorri
- 140 g Past tomato
- 2 Ewin garlleg
- Persli ffres crensiog
- Cennin syfi yn ffres
- Dail basil
- 1 llwy fwrdd Ogangano sych
- 0,5 Tsili sych
- Halen
- Pupur o'r grinder
- Olew
Cyfarwyddiadau
paratoi
- Golchwch y cig, brocio'r garlleg, torri'r perlysiau ffres.
Y saws Bolognese
- Ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri, ychwanegwch y cig. Gwnewch yn siŵr eich bod yn serio'r cig, fel arall bydd yn gadael gormod o ddŵr.
- Ychwanegwch y past tomato a rhywfaint o ddŵr. Rwy'n defnyddio piwrî neu fwydion crynodedig fel nad yw'r saws yn mynd yn rhy redeg.
- Ychwanegwch y perlysiau. Mae'r garlleg yn rhoi'r blas gorau pan fyddwch chi'n ei stwnsio mewn morter gydag ychydig o olew.
- Mudferwch ar fflam isel a gadewch i'r hylif leihau. Os oes angen, ychwanegwch ychydig o ddŵr, yn dibynnu ar y cysondeb a ddymunir.
- Halen a phupur
Awgrym gwasanaethu
- Yn ogystal â'r saws pasta clasurol, gallwch chi "sychu" y Bolognese gyda bara gwyn ffres yn syth o'r badell a mwynhau.
- Yn arbennig o addas fel llenwad ar gyfer wraps, gan nad yw'r saws yn rhy ddyfrllyd oherwydd y gostyngiad.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 181kcalCarbohydradau: 1.5gProtein: 15.4gBraster: 12.7g
