Algâu: Dyma Pa mor Iach Yw'r Mathau Gwahanol o Algâu

Mae p'un ai fel salad, sbeis neu lapio'ch swshi mewn algâu nid yn unig yn hyblyg ond hefyd yn iach a blasus. Pa fathau sydd ganddynt a pha fanteision sydd ganddynt, byddwn yn esbonio i chi yn y cyngor ymarferol hwn.

Mae algâu yn iach

Yn ôl ymchwilwyr, mae yna dros 500,000 o wahanol fathau o algâu, a dim ond tua 200 y gellir eu defnyddio yn y gegin. Yno, gellir eu gwasgu, eu coginio, neu eu prosesu'n amrwd.

• Mae algâu yn cynnwys 33 y cant o ffibr dietegol gwerthfawr.
• Mae 33 y cant arall yn cynnwys proteinau llysiau, sydd hefyd yn gwneud algâu yn ychwanegiad iach i fwyd llysieuol a fegan.
• Mae algâu dŵr croyw yn arbennig, fel spirulina, ond hefyd algâu brown, yn arbennig o gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, potasiwm, magnesiwm, sinc, haearn, a fitaminau A, E, a C. Mae hyn yn cryfhau'ch system imiwnedd ac yn cyflymu'ch metaboledd.
• Mae algâu hefyd yn cynnwys llawer iawn o fitamin B12, y dylid ei ystyried, yn enwedig mewn diet sy'n seiliedig ar blanhigion.
• Dywedir hefyd bod algâu yn cael effeithiau cadarnhaol ar bobl sy'n dioddef o feigryn.
• Mae'r fucoidan a gynhwysir yn yr algâu brown hefyd yn cael effaith gwrthlidiol.
• Mae tua 40 gram o algâu yn cwmpasu eich gofyniad ïodin dyddiol.
• Diolch i'w blas hallt, mae algâu hefyd yn berffaith fel dewis iach yn lle halen confensiynol.

Gallwch ddefnyddio'r gwahanol fathau o algâu ar gyfer hyn

Mae llysiau môr nid yn unig yn boblogaidd mewn bwyd Asiaidd, ond mae algâu hefyd yn cael eu defnyddio'n amlach ac yn amlach yn Ewrop. Maent nid yn unig yn gynaliadwy iawn oherwydd gallant hefyd gael eu tyfu yn yr Almaen a dim ond yn cymryd ychydig wythnosau i dyfu, ond hefyd yn rhad iawn oherwydd dim ond ychydig o algâu y mae'n rhaid i chi eu defnyddio.

• Mae powdr Spirulina yn arbennig o boblogaidd ar gyfer smwddis gwyrdd. Mae'r algâu yn cynnwys 60 y cant o brotein, sy'n ei gwneud yn arbennig o ddiddorol i athletwyr.
• Mae'n debyg eich bod chi'n adnabod nori gwymon orau o swshi. Mae'r dail rhost hefyd yn flasus ac wedi'u crymbl dros salad.
• Mae gwymon Kombu yn blasu'n hallt a myglyd ac mae'n berffaith fel sbeis ar gyfer reis swshi a seigiau anarferol eraill.
• Mae saladau â gwymon, fel y rhai â wakame, bellach ar gael yn y mwyafrif o fwytai Asiaidd. Mae'r gwymon brown hefyd yn mynd yn dda gyda chawliau miso.
• Mae Hijiki yn wymon du sy'n cael ei fwyta'n draddodiadol gyda tofu a llysiau. Maent yn blasu'n ddwys iawn ac yn cael eu hystyried yn danteithfwyd yn Japan.