John Myers
Asidau amino yw blociau adeiladu protein - ac felly bywyd. Ond sut yn union maen nhw'n gweithio yn yr organeb? Awn i chwilio am atebion gwyddonol.
Effaith ar y corff: asidau amino
Nid oes amheuaeth bod cyflenwad digonol o brotein yn hanfodol. Wedi'r cyfan, rydym yn cynnwys 17 y cant o brotein. Mae'r rhain yn eu tro yn cynnwys gwahanol asidau amino, ac mae pob un ohonynt yn cyflawni tasgau penodol yn y corff. Yn benodol, mae effeithiau asidau amino hanfodol yn cael eu hymchwilio'n ddwys. Gan na all yr organeb eu ffurfio ei hun, gall diffygion ddod yn amlwg iawn. I ba raddau y mae cyflenwad annigonol o asidau amino penodol yn gysylltiedig â datblygiad clefydau a faint o'r blociau adeiladu sydd eu hangen arnom mewn gwirionedd yw dadl frwd ymhlith gwyddonwyr. Mae rhai yn argymell cymeriant protein uchel, mae eraill yn rhybuddio y gall gormod o brotein yn y diet fod yn niweidiol.
Mae'n anodd mesur effaith asidau amino
Mae'n debyg nad oes angen i unrhyw un sydd heb unrhyw broblemau iechyd, sy'n teimlo'n gwbl gartrefol ac nad yw'n agored i lefelau uchel o straen corfforol yn y gwaith neu yn eu hamser hamdden boeni am eu cymeriant protein. Mae'r sefyllfa'n wahanol os byddwch chi'n sylwi ar rai diffygion fel colli gwallt, iselder, meigryn neu broblemau cyhyrau. Gall asidau amino gael effaith gadarnhaol yma os oes diffyg. Gall aminogram, sef mesur y crynodiadau asid amino yn y gwaed, ddarparu eglurder os oes angen. Fodd bynnag, nid yw'r cwmnïau yswiriant iechyd statudol yn ysgwyddo'r costau oherwydd y buddion y mae anghydfod yn eu cylch. Mae'n anodd profi faint o asidau amino sy'n effeithiol wrth golli gwallt ac a yw arginine yn hyrwyddo twf cyhyrau, yn enwedig gan fod maetholion eraill hefyd yn chwarae rhan.
Asidau amino hanfodol a'u heffeithiau
Fodd bynnag, nid yw'r diffyg canfodadwyedd yn golygu nad oes unrhyw effaith o asidau amino. Mae eu cyfraniad sylfaenol at rai swyddogaethau corfforol yn ffaith. Mae’r rhain yn cynnwys, ymhlith pethau eraill:
- Isoleucine: cynhyrchu ynni yn y celloedd cyhyrau
- Leucine: Cynnal ac adeiladu meinwe cyhyrau
- Lysin: adeiladu cyhyrau, twf esgyrn, cellraniad, gwella clwyfau
- Methionine: adeiladu cyhyrau
- Phenylalanine: metaboledd nitrogen
- Threonine: cynhyrchu ynni
- Tryptoffan: strwythur protein, rhagflaenydd sylweddau negesydd, provitamin ar gyfer fitamin B3
- Valine: biosynthesis protein, cynhyrchu ynni
Nid yw'r rhestr hon o effeithiau asidau amino yn gyflawn, oherwydd nid yw llawer o swyddogaethau wedi'u hymchwilio'n ddigonol eto. Dylid ystyried atodiad dietegol yn ofalus, gan fod effaith capsiwlau asid amino ar adeiladu cyhyrau yn fater cymhleth. Gall gormod o asidau amino hefyd gael effeithiau negyddol. A chyda chlefydau'r arennau a'r afu, mae diet protein isel yn aml yn cael ei nodi.
