Dyna Pam Mae Anifeiliaid Hefyd yn Marw ar gyfer Selsig Llysieuol

Mae llysieuol yn golygu heb gig, ond nid o reidrwydd heb ddioddefaint anifeiliaid.

Mae “llysieuol” yn golygu heb gig, ond nid o reidrwydd heb greulondeb i anifeiliaid. Oherwydd os edrychwch ar y rhestr o gynhwysion, rydych chi'n aml yn darganfod wyau ar y rhestr.

Mae wyau yn ffynhonnell bwysig o brotein. Maent yn arbennig o dda am ddarparu cryfder a strwythur - yn well na phroteinau llysiau. Mae wyau hefyd yn aml yn cael eu ffafrio na phroteinau llysiau o ran blas. Felly, mae llawer o gynhyrchion llysieuol yn aml yn cynnwys llawer o wyau.

Yng ngwanwyn 2017, archwiliodd y canolfannau cyngor defnyddwyr 127 o ddewisiadau cig, selsig a chaws hufen ledled y wlad mewn arolwg marchnad. Eu canlyniad: Roedd y cynhyrchion amnewid selsig a archwiliwyd yn seiliedig yn bennaf ar wenith, soi a phrotein cyw iâr. Mae'r cynnwys wyau yn y selsig llysieuol yn amrywio o wneuthurwr i wneuthurwr. Mae rhai yn cynnwys dim wy o gwbl - felly fegan ydyn nhw. Mae rhai yn cynnwys hyd at 70 y cant o wyn wy.

Cynhyrchu Wyau: Mae ieir dodwy yn byw bywydau byr, mae cywion gwryw yn cael eu rhwygo

Y craidd: Mae anifeiliaid hefyd yn gorfod marw am wyau. Yn ôl yr Asiantaeth Ffederal Amaethyddiaeth a Bwyd, mae iâr ddodwy yn dodwy tua 290 o wyau'r flwyddyn ar gyfartaledd. Ar ôl tua 18 mis caiff ei ladd fel arfer oherwydd bod cynhyrchiant yn lleihau. Yna mae'r iâr ddodwy yn dod i ben fel iâr gawl yn y fasnach manwerthu bwyd neu'n cael ei phrosesu ymhellach yn selsig. Yn ogystal, yn ôl y Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaethyddiaeth, mae tua 45 miliwn o gywion gwrywaidd yn cael eu lladd bob blwyddyn wrth fagu ieir dodwy yn yr Almaen. Y rheswm: Nid ydynt yn dodwy wyau ac nid ydynt yn frwyliaid da. Felly: Mae anifeiliaid hefyd (yn anuniongyrchol) yn marw ar gyfer selsig llysieuol.

Mae ymchwil yn cael ei wneud i amnewidion wyau

Yn ôl ProVeg yr Almaen (Cymdeithas Llysieuol yr Almaen gynt), mae tua wyth miliwn o bobl yn yr Almaen yn bwyta bwyd llysieuol. Yn ôl Sefydliad Max Rubner, prynodd tua 20 y cant o'r holl gartrefi yn yr Almaen amnewidion cig yn 2015. Felly mae'r diwydiant cynhyrchion llysieuol yn farchnad sylweddol. Ac yn y cyfamser, mae ymchwil wyddonol yn cyflymu. Er enghraifft ym Mhrifysgol Hohenheim. Yno, mae gweithgor o wyddonwyr cig yn gweithio ar gynhyrchu selsig fegan - hy heb wyau. Eu nod: gwneud selsig fegan hyd yn oed yn fwy tebyg i gig.