Emma Miller
Gall pobl ddewis o gynhyrchion sy'n seiliedig ar blanhigion sydd mor agos at naturiol â phosibl.
Mae gweithwyr gofal iechyd proffesiynol yn aml yn argymell cynnwys mwy o fwydydd ffres, cyfan yn eich diet. Gall bwyta bwydydd naturiol yn hytrach na bwydydd wedi'u prosesu'n helaeth fod â llawer o fanteision iechyd.
Mae dwy astudiaeth arsylwadol newydd wedi edrych ar fanteision dietau seiliedig ar blanhigion. Dilynodd y ddwy astudiaeth gyfranogwyr am fwy na degawd i olrhain tueddiadau mewn dewisiadau iechyd a bwyd.
Argymhellion maeth USDA
Mae Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau (USDA) wedi bod yn gosod canllawiau dietegol ers dros 100 mlynedd. Er bod y rheolau wedi newid dros amser, mae'r USDA wedi canolbwyntio ers amser maith ar fwyta bwydydd sy'n cynnwys y maetholion sydd eu hangen i gynnal iechyd da.
Ar hyn o bryd, mae'r USDA yn argymell y dylai diet unigol gynnwys y canlynol
- ffrwythau
- llysiau
- grawn
- protein
- cynnyrch llaeth
Yn seiliedig ar ddeiet dyddiol o 2,000 o galorïau, mae Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau yn awgrymu bod pobl yn bwyta 2 gwpan o ffrwythau, 2.5 cwpan o lysiau, grawn, bwydydd protein, a 3 chwpan o gynhyrchion llaeth.
Mae hyn hefyd yn awgrymu y gall pobl amrywio eu ffynonellau protein a bwyta prydau heb lawer o fraster o bryd i'w gilydd.
Ymchwil diet yn ifanc
Cyhoeddwyd yr astudiaeth newydd gyntaf, o'r enw “Deiet Seiliedig ar Blanhigion a Risg o Glefyd Cardiofasgwlaidd yn yr Oes Ifanc a Chanol,” yn y Journal of the American Heart Association.
Fe wnaeth yr ymchwilwyr yn yr astudiaeth hon olrhain bron i 5000 o oedolion ifanc rhwng 18 a 30 oed pan ddechreuodd. Parhaodd yr astudiaeth am 32 mlynedd.
Nid oedd gan yr un o'r cyfranogwyr unrhyw broblemau gyda'r galon pan ddechreuodd yr astudiaeth. Dros y blynyddoedd, asesodd meddygon iechyd y cyfranogwyr, gofyn am y bwyd yr oeddent yn ei fwyta, a rhoi sgôr dietegol iddynt.
Erbyn diwedd yr astudiaeth, roedd bron i 300 o bobl wedi datblygu clefyd cardiofasgwlaidd. Yn fwy na hynny, ar ôl addasu ar gyfer ffactorau amrywiol gan gynnwys hil, rhyw, a lefel addysg, canfu'r ymchwilwyr hefyd fod pobl â'r dietau mwyaf seiliedig ar blanhigion a sgoriau ansawdd diet uwch 52% yn llai tebygol o ddatblygu clefyd y galon na'r rhai â'r nifer lleiaf o blanhigion. - dietau seiliedig.
“Mae diet sy'n llawn maetholion, sy'n seiliedig ar blanhigion, yn fuddiol i iechyd cardiofasgwlaidd. Nid yw diet sy'n seiliedig ar blanhigion o reidrwydd yn ddiet llysieuol,” meddai Dr Yuni Choi, un o awduron yr astudiaeth oedolion ifanc.
Mae Dr. Choi yn ymchwilydd yn Ysgol Iechyd Cyhoeddus Prifysgol Minnesota ym Minneapolis.
“Gall pobl ddewis o fwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion sydd mor agos at naturiol â phosibl ac nad ydynt wedi'u prosesu'n fawr. Rydyn ni'n meddwl y gall pobl gynnwys cynhyrchion anifeiliaid yn gymedrol o bryd i'w gilydd, fel dofednod heb lawer o fraster, pysgod heb lawer o fraster, wyau, a chynhyrchion llaeth braster isel,” meddai Dr Choi.
Dywedodd Christine Kirkpatrick, dietegydd â gradd meistr mewn rheoli iechyd a sylfaenydd KAK Consulting, wrth Medical News Today am yr astudiaeth.
“Mae’r data a gyflwynir yn yr astudiaeth hon yn gyson ag ymchwil flaenorol ar ddeietau seiliedig ar blanhigion, hirhoedledd, ac iechyd metabolig,” meddai Kirkpatrick.
“Dydw i ddim yn synnu at y canlyniadau,” meddai, “ac efallai mai’r tecawê yw nad yw byth yn rhy hwyr nac yn rhy gynnar i ddechrau deiet sy’n seiliedig ar blanhigion.
