John Myers
Cyflwyniad: Archwilio Spiciness Cuisine Malawian
Gwlad fach dirgaeedig yn ne-ddwyrain Affrica yw Malawi. Mae ei fwyd yn gyfoethog mewn blasau ac yn cael ei ddylanwadu gan ei gwledydd cyfagos fel Mozambique, Zambia, a Tanzania. Efallai y bydd rhywun yn meddwl tybed a yw prydau Malawian yn sbeislyd, a'r ateb yw ydy, gall rhai seigiau fod yn eithaf tanllyd. Fodd bynnag, nid yw pob pryd Malawian yn sbeislyd, ac mae'n dibynnu ar y cynhwysion a ddefnyddir a dewis y cogydd.
Cynhwysion a Pharatoi: Ffactorau sy'n Dylanwadu ar y Gwres mewn Dysglau Malawian
Mae sbeisrwydd prydau Malawian yn cael ei ddylanwadu'n bennaf gan y math a faint o pupur chili a ddefnyddir. Chili llygad yr aderyn yw'r math mwyaf cyffredin o chili a ddefnyddir mewn bwyd Malawian. Mae'n fach ond yn pacio pwnsh, ac fe'i defnyddir mewn gwahanol brydau, gan gynnwys sawsiau, stiwiau a relish. Mae cynhwysion eraill sy'n cyfrannu at y gwres mewn prydau Malawian yn cynnwys sinsir, garlleg, a phupur du. Mae'r dull paratoi hefyd yn effeithio ar sbeisrwydd y ddysgl. Er enghraifft, gall rhostio neu ffrio pupur chili ddwysau eu gwres.
Dysglau Poblogaidd Malawian a'u Lefelau Sbeis: Canllaw Cynhwysfawr
Mae yna amrywiol brydau Malawaidd, ac mae eu lefelau sbeis yn amrywio. Dyma rai prydau Malawian poblogaidd a'u lefelau sbeis:
- Nsima: Mae hon yn brif saig ym Malawi wedi'i gwneud o flawd india-corn. Nid yw'n sbeislyd, ond mae'n cael ei weini â relishes neu stiw a allai fod â phupur chili, a all ei wneud yn sbeislyd.
- Chambo: Math o bysgodyn a geir yn Llyn Malawi yw Chambo ac mae'n ddanteithfwyd ym Malawi. Fel arfer caiff ei grilio neu ei ffrio a gellir ei weini gyda relish sbeislyd wedi'i wneud o pupur chili, tomatos a winwns.
- Nkhuku: Mae hwn yn stiw cyw iâr a all fod yn sbeislyd neu ddim yn dibynnu ar ddewis y cogydd. Mae wedi'i wneud o gyw iâr, tomato, winwnsyn, sinsir, garlleg, a phupur chili.
- Phala: Mae hwn yn uwd wedi'i wneud o gnau daear a dŵr. Nid yw'n sbeislyd ac yn aml caiff ei weini fel brecwast.
I gloi, gall prydau Malawian fod yn sbeislyd ai peidio, yn dibynnu ar hoffter y cogydd a chynhwysion y pryd. Mae'n hanfodol gofyn cyn archebu neu fwyta pryd newydd os ydych chi'n sensitif i fwyd sbeislyd. Fodd bynnag, os gallwch chi ymdopi â'r gwres, mae'n werth archwilio bwyd Malawi.
