Emma Miller
Mae'n ymddangos nad yw rhai amnewidion yn israddol mewn calorïau i siwgr arferol. Mae'n ffôl meddwl y gallwch chi golli pwysau dim ond trwy ddisodli siwgr uchel-calorïau gyda chymheiriaid isel mewn calorïau. Nid siwgr yw achos gordewdra, ond gormodedd o galorïau. Bydd disodli siwgr yn dod â chanlyniadau os caiff ei ddefnyddio mewn cyfuniad â thriciau calorïau isel eraill.
Helpodd Andrey Nevsky, sylfaenydd yr ysgol a maethegydd, ni i ddarganfod pa ddewisiadau amgen i siwgr sydd ar gael a pha rai sy'n gwneud synnwyr i'w defnyddio mewn gwirionedd. Mae'n ymddangos nad yw rhai amnewidion yn israddol mewn calorïau i siwgr arferol.
Ffrwctos
Daw'r sylwedd hwn o ffrwythau, llysiau ac aeron. Mae disodli siwgr â ffrwctos yn ddefnyddiol i bobl â diabetes, nid i'r rhai sydd am golli pwysau. Maent bron yn gyfartal mewn calorïau.
stevia
Mae'n felysach na siwgr ac nid oes ganddo bron unrhyw galorïau. Ond mae yna un anfantais - blas penodol.
Eritritol
Fe'i darganfyddir mewn melonau, grawnwin, saws soi, a gellyg. Nid oes ganddo ddim calorïau ac effaith garthydd.
sorbitol
Ceir y sylwedd hwn mewn criafol, afalau, a bricyll. Nid yw'n felys iawn ac mae hefyd yn uchel mewn calorïau, yn union fel siwgr gwyn.
Xylitol
Daw'r amnewidyn siwgr hwn o wastraff prosesu corn a hadau cotwm. Nid yw melyster a chynnwys calorïau'r amnewidyn yn wahanol i siwgr go iawn. Yn ogystal, mae gan xylitol effaith choleretig a charthydd ond nid yw'n niweidio enamel dannedd.
Amnewidion siwgr synthetig
Os byddwn yn siarad yn fyr am felysyddion artiffisial, nid ydynt mor ddrwg â rhai naturiol, meddai'r maethegydd. Nid oes ganddynt galorïau ond maent yn llawer melysach na siwgr, felly fe'u defnyddir yn eang yn y diwydiant bwyd.
