John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y marinâd
- 0,5 pc Onion
- Olew
- 5 llwy fwrdd Saws soi
- 3 llwy fwrdd Saws pysgod
- 0,5 pc calch
Ar gyfer y "Saws Coch Thai"
- 165 ml Llaeth cnau coco
- 0,5 pc Nionyn ffres
- 4 llwy fwrdd past chili Thai
- 1 llwy fwrdd Lemongrass
- 0,5 pc calch
- 4 llwy fwrdd Saws pysgod
- 1 pinsied Sugar
- olew cnau daear
Ar gyfer y llysiau wedi'u ffrio
- 0,5 pc bresych Tsieineaidd yn ffres
- 2 llwy fwrdd Sugar
- 1 pc Cennin
- 1 ergyd Sesame olew
- Halen
Cyfarwyddiadau
paratoi
- Golchwch a glanhewch y cig, wedi'i dorri'n giwbiau bach. Cymysgwch y marinâd, gwasgwch y sudd o hanner leim a gadewch i'r cig "serth" ynddo am tua 15 munud. Torrwch y bresych Tsieineaidd a chennin yn ddarnau bach. Torrwch hanner nionyn yn stribedi a hanner nionyn yn giwbiau bach.
Y "Saws Coch Thai"
- Ar gyfer y saws Thai coch, mae angen past chili. Rwy'n argymell fy mhâst "Thai Red Chili": past sbeislyd Asia "Thai Red Chili".
- Torrwch y winwnsyn yn fân, cynheswch ef mewn ychydig o olew cnau daear a'i rostio nes ei fod yn euraidd. Deglaze gyda'r llaeth cnau coco.
- Cymysgwch mewn saws pysgod a lemonwellt. Pureiwch yr holl beth am saws mwy trwchus.
- Yn olaf, cymysgwch 4-5 llwy de o'r past tsili a rhywfaint o sudd lemwn a gadewch i bopeth fudferwi am 2-3 munud. Sesnwch i flasu gyda halen a phinsiad o siwgr.
Y cig
- Seariwch y winwnsyn wedi'i sleisio mewn ychydig o olew. Ychwanegwch y cig a'i rostio'n dda ar bob ochr.
- Ychwanegwch ychydig o groen lemwn a sudd leim. Trowch weddill y marinâd i mewn a throwch yn ôl i lefel isel, mudferwch yn fyr.
- Tynnwch bopeth allan o'r badell a chadwch yn gynnes. Sesno i flasu gyda halen.
Y llysiau wedi'u ffrio
- Yn y badell sy'n dal yn boeth, cynheswch 2 lwy de o siwgr mewn ychydig o olew sesame a charamelize.
- Ffrio'r bresych a'r genhinen ynddo.
- Sesno i flasu gyda halen.
Awgrym gwasanaethu
- Rwy'n argymell nwdls wy neu reis basmati fel dysgl ochr.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 137kcalCarbohydradau: 5.3gProtein: 11.3gBraster: 7.5g
