John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
ar gyfer yr asbaragws a rhost tatws
- Olew olewydd
- 3 maint canolig Tatws, wedi'u coginio, o'r diwrnod blaenorol, os yn bosibl tatws newydd wedi'u coginio yn y croen
- 6 Gwialenni Gwyn asbaragws
- 0,5 maint canolig Winwns Goch
- 1 troed Konblauch Ifanc
- 0,25 Pupurau poeth, gwyrdd
- Halen, pupur, siwgr
- 1 ergyd gwin gwyn
- 3 Coesyn Coriander gwyrdd
ar gyfer yr eog wedi'i stemio
- 150 g Ffiled eog, wedi'i ddadmer yn ffres neu wedi'i rewi
- 150 g Menyn
- 0,25 Pupurau poeth, coch
- 0,25 Sibwns y gwanwyn
- 1 disg Ginger
- Aeron pupur pinc
- 2 Coesyn Coriander gwyrdd
fel arall ar gyfer y fron cyw iâr
- 2 Coesyn Olew olewydd
- 150 g Ffiled bron cyw iâr
- Pupur halen
- 1 darn Menyn perlysiau
Cyfarwyddiadau
ar gyfer yr asbaragws a rhost tatws
- Rwy'n chwarteri cyntaf y tatws newydd wedi'u coginio ymlaen llaw ar hyd y ffordd. Rwy'n torri'r asbaragws wedi'u plicio yn ddarnau tua 5 cm o hyd. Rwy'n torri'r winwnsyn coch yn ddarnau, y garlleg a'r pepperoni yn dafelli bach. Rwy'n tynnu'r dail o'r coriander yn wyrdd a'u torri'n fras.
- Rwy'n cynhesu ychydig o olew olewydd ac yn ffrio'r darnau tatws yn gyntaf dros wres canolig. Ar ôl ychydig funudau rwy'n ychwanegu'r darnau asbaragws a'r darnau nionyn ac, ar y diwedd, y sleisys garlleg a pepperoni. Rwy'n sesno popeth gyda halen, pupur a phinsiad da o siwgr. Yna dwi'n arllwys ychydig o win gwyn i mewn, dim ond saethiad bach mewn gwirionedd, fel bod yr hylif wedi anweddu eto yn fuan ar ôl yr ychwanegiad. Os yw swm yr hylif yn rhy fawr, bydd y tatws yn socian drwodd. Yn olaf, rwy'n ychwanegu'r dail coriander ac yn troi popeth yn dda eto.
ar gyfer yr eog wedi'i stemio
- Ar gyfer y ffiled eog, yn gyntaf rwy'n torri'r pupurau a'r shibwns yn dafelli afrlladen, gratiwch y sinsir a thorrwch y dail coriander. Rwy'n rhoi'r ffiled eog mewn mewnosodiad steamer, ar ei ben gydag ychydig o dafelli menyn afrlladen, y tsili a'r sleisys shibwns, y sinsir, dail y coriander ac ychydig o aeron pupur pinc wedi'u malu.
- Mewn sosban rwy'n cynhesu 2-3 bys o led o ddŵr i'r berw a mewnosoder y steamer. Rwy'n gadael i'r ffiled eog goginio am 10-12 munud gyda'r caead ar gau.
fel arall ar gyfer y fron cyw iâr wedi'i bobi
- Yn gyntaf, cynhesaf y popty i 160 ° C o wres uchaf a gwaelod. Yna dwi'n cynhesu ychydig o olew olewydd mewn padell fawr, uchel, halen a phupur y frest cyw iâr a'i serio ar y ddwy ochr. Rwy'n eu tynnu allan o'r sosban, yn eu rhoi mewn dysgl pobi, yn rhoi darn o fenyn perlysiau ar eu pennau a'u gadael i fudferwi yn y popty ar y rac canol am 15 munud.
Gwasanaethu
- Rhoddais yr asbaragws a'r tatws rhost ar blât a ...
- 7 .... ei weini gyda'r eog wedi'i stemio ar ei ben.
- 8 .... neu yn amgen gyda'r fron cyw iâr dafell .
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 128kcalCarbohydradau: 8.1gProtein: 20.1gBraster: 1g
