John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Cawl ewyn asbaragws
- 3 sialóts
- 2 Ewin garlleg
- 0,5 Pupur tsili coch
- 2 llwy fwrdd Menyn
- 1 criw Gwyrdd asbaragws
- 400 ml Stoc dofednod
- 200 ml hufen
- 200 ml Dŵr
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1,5 llwy fwrdd Halen
- 0,5 llwy fwrdd Pepper
- 2 llwy fwrdd Hufen chwipio
- 3 llwy fwrdd berwr ffres
- 1 pinsied Pupur lliwgar
wyau cefn
- 3 Wyau
- 50 g hadau pwmpen
- 50 g Briwsion bara
- 2 llwy fwrdd Hufen chwipio
- 2 Wyau
- 1 pinsied Halen a phupur
- 50 g Blawd
- 200 g Ymenyn clir
Cyfarwyddiadau
Cawl ewyn asbaragws
- Ar gyfer y cawl ewyn asbaragws, pliciwch y sialóts a'r ewin garlleg a'u torri'n fân ynghyd â'r pupur chili. Cynhesu'r menyn mewn sosban a ffrio'r sialóts, garlleg a chilli ynddo nes yn dryloyw.
- Tynnwch bennau prennaidd yr asbaragws, eu torri'n ddarnau a'u rhoi yn y sosban. Ychwanegu'r stoc dofednod, hufen a dŵr, dod â'r cawl i'r berw yn egnïol tra'n ei droi a'i fudferwi am tua 20 munud.
- Piwrî'r cawl yn fân mewn cymysgydd gydag atodiad gwydr a sesnwch gyda 1 1/2 llwy de o halen a 1/2 llwy de o bupur.
wyau cefn
- Ar gyfer yr wyau pobi, coginiwch y 3 wy yn feddal i ganolig, rinsiwch mewn dŵr oer a'u plicio. Torrwch yr hadau pwmpen yn fân a chymysgwch gyda'r briwsion bara.
- Curwch yr hufen chwipio gyda 2 wy mewn powlen a sesnwch gyda halen a phupur. Cael y blawd yn barod. Bara'r wyau wedi'u berwi yn gyntaf mewn blawd, yna yn y cymysgedd hufen wy ac yn olaf yn y gymysgedd hadau pwmpen.
- Toddwch y lard menyn mewn sosban a phobwch yr wyau am tua 30 eiliad a gadewch iddyn nhw ddraenio ar bapur cegin.
Gweinwch
- Dewch â'r cawl i'r berw yn egnïol i'w weini. Cyn ei weini, rhowch y cawl yn ôl yn y cymysgydd a chymysgwch gydag 1 llwy fwrdd o fenyn oer a 2 lwy fwrdd o hufen chwipio.
- Torrwch yr wyau yn eu hanner a rhowch hanner ar bob plât. Rhowch y cawl cymysg ewynnog yn y platiau. Addurnwch gyda blaen asbaragws, tafelli asbaragws, berwr gardd a phupur lliw.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 292kcalCarbohydradau: 6.6gProtein: 4.2gBraster: 28.1g
