John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 2 Orennau organig
- 1 Shalot
- 6 llwy fwrdd Menyn
- 100 ml gwin gwyn
- 150 g Hufen chwipio
- 1 kg Asbaragws gwyn
- Halen
- 1 Melyn wy maint M
- 4 Canghennau Tarragon
- Pupur du
Cyfarwyddiadau
- 1 Golchwch yr oren, rhwbiwch yn sych a rhwbiwch y croen yn denau. Gwasgwch y ddau oren. Piliwch a thorrwch y sialots yn fân, ffriwch mewn 1 llwy fwrdd o fenyn nes ei fod yn dryloyw, dadwydrwch gyda sudd oren. Arllwyswch y croen oren, gwin a hanner yr hufen chwipio i mewn, lleihau popeth i hanner. Arllwyswch y saws trwy ridyll.
- Piliwch yr asbaragws, torrwch y pennau caled i ffwrdd a choginiwch mewn dŵr hallt am tua 12-15 munud tan al dente, yna draeniwch.
- Cynheswch y popty i 220 ° C (popty ffan 200 ° C).
- Curwch weddill yr hufen nes ei fod yn anystwyth, cymysgwch y melynwy i mewn. Torrwch y tarragon yn fân. Trowch weddill y menyn i'r saws. Cymysgwch y cymysgedd wy hufen a'r tarragon a'i sesno â halen a phupur.
- Trefnwch yr asbaragws ar blât sy'n dal popty a'i orchuddio â saws oren. Yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar y rac canol, ei bobi nes ei fod yn felyn euraidd am tua 5 munud.
- Mae ham amrwd neu wedi'i goginio a thatws siaced neu datws wedi'u berwi yn blasu'n dda ag ef.
- Gweinwch gyda letys cymysg.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 410kcalCarbohydradau: 1.5gProtein: 1.2gBraster: 43.1g
