John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Asbaragws:
- 1 kg Asbaragws gwyn ffres
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Sugar
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1 darn Lemon
Wiener Schnitzel o'r Schein:
- 250 g / wedi'i sesno, wedi'i bara a'i bar-ffrio 2 Wiener schnitzel o borc wedi'i rewi
- 2 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
Saws lemwn:
- 1 Cwdyn/bag Saws Hollandaise (cynnyrch gorffenedig)
- 125 ml Dŵr
- 125 g Menyn
- 1 llwy fwrdd sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd hufen
- 1 pinsiad mawr Halen môr bras o'r felin
- 3 llwy fwrdd Rholiau cennin syfi
Gweinwch:
- 2 Disgiau Lemon
- 2 * ½ tomatos gwinwydd coctel
- 2 Coesyn Maggi perlysieuyn
Cyfarwyddiadau
Asbaragws:
- Piliwch yr asbaragws a thorrwch y rhan isaf o bren. Cynhesu'r dŵr ar gyfer coginio asbaragws gyda halen (1 llwy de), siwgr (1 llwy de), menyn (1 llwy fwrdd) a lemwn (1 darn), ychwanegu'r coesyn asbaragws, coginio gyda'r caead ar gau am tua 10 munud nes yn gadarn i'r brathiad. a thynnu . Rwyf bob amser yn defnyddio gefeiliau gril pren i dynnu'r bariau unigol.
Wiener schnitzel o borc:
- Cynheswch olew blodyn yr haul (2 lwy fwrdd) mewn padell, ychwanegwch y schnitzel wedi'i rewi a'i ffrio ar y ddwy ochr am 5 - 6 munud nes ei fod yn frown euraidd. Yn olaf, sesnwch bob schnitzel gyda halen môr bras o'r felin (1 pinsiad mawr yr un).
Saws lemwn:
- Trowch y bag o saws hollandaise i 125 ml o ddŵr oer, dewch ag ef i'r berw wrth ei droi a llithrwch oddi ar y plât. Ychwanegwch y menyn (125 g) a gadewch iddo hydoddi. Plygwch mewn sudd lemwn (1 llwy fwrdd) a hufen (1 llwy fwrdd) a sesnwch gyda halen môr bras o'r felin (1 pinsied mawr) a siwgr (1 pinsied mawr). Yn olaf cymysgwch y rholiau cennin syfi (3 llwy fwrdd).
Gweinwch:
- Gweinwch yr asbaragws gyda'r saws lemwn a Wiener schnitzel o borc, pob un wedi'i addurno â thalp o lemwn, ½ coctel o domatos gwinwydd a choesyn o fresych Maggi.
