Pobwch Fara gwenith yr hydd Eich Hun: Dyma Sut Mae'n Gweithio Heb Glwten

Pobi bara gyda gwenith yr hydd - y cynhwysion

Mae gwenith yr hydd wedi cael ei ddefnyddio ers amser maith mewn dietau sylfaenol, di-glwten a fegan. Er mwyn gallu pobi bara gyda'r ffug-grawn, mae angen yr offer a'r cynhwysion canlynol arnoch:

• Powlen fawr, prosesydd bwyd neu gymysgydd gyda bachyn toes, a padell dorth
• Ar gyfer y toes, mae angen 750 g o flawd gwenith yr hydd, 2 llwy de o halen, 4 llwy de o burum sych, 620 ml o ddŵr cynnes, a 4 llwy fwrdd o olew blodyn yr haul.
• Yn ogystal, gallwch ychwanegu 3 llwy fwrdd o rawn o'ch dewis. Er enghraifft, mae had llin, hadau pwmpen, neu hadau blodyn yr haul yn addas.

Sut i bobi bara gwenith yr hydd

Unwaith y byddwch wedi casglu'r holl gynhwysion a deunyddiau, cwblhewch y camau canlynol:

1. Yn gyntaf, cymysgwch gynhwysion sych y toes ac yna ychwanegwch y dŵr cynnes yn raddol wrth ei droi'n araf. Tylino'r màs yn dda.
2. Yna ychwanegwch yr olew a thylino'r toes am bum munud arall ar y lefel isaf. Os ydych chi nawr eisiau ychwanegu grawn, cofiwch ddefnyddio ychydig mwy o ddŵr.
3. Irwch eich padell dorth gydag ychydig o fargarîn neu olew coginio.
4. Cynheswch eich popty ymlaen llaw gyda gwres uchaf/gwaelod i uchafswm o 50 gradd. Nawr gadewch i'ch toes godi yn y badell dorth am tua awr. Os yw'ch popty ond yn addas ar gyfer tymereddau poethach, mae'n well gadael i'r toes godi mewn lle cynnes arall.
5. Ar ôl codi, tynnwch y sosban dorth o'r popty. Dylai'r toes bellach fod wedi dyblu mewn maint.
6. Cynyddwch y tymheredd yn y popty i 400 gradd a rhowch bowlen fach o ddŵr ynddo i atal eich bara rhag sychu wrth iddo bobi.
7. Torrwch y toes yn ei hyd i lawr y canol 1 centimetr o ddyfnder a rhowch y mowld yn y popty.
8. Trowch y tymheredd i lawr i 180 gradd a phobwch y bara am 65 i 80 munud. Ar ôl pobi, gadewch i'ch bara oeri ar rac weiren.