John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 8 darn Eggplant bach, tua. 8 x 5 cm
- 10 darn Ewin garlleg wedi'i dorri'n slivers
- 4 darn nionod canolig
- 3 darn Ewin garlleg
- 3 Pwyliaid Seleri
- 2 darn Moron
- 1 darn Gwraidd persli
- 2 llwy fwrdd Sbeis arrabiata
- 2 caniau Darnau tomato
- 2 llwy fwrdd Past tomato
- 1 llwy fwrdd Sugar
- 2 llwy fwrdd Perlysiau Eidalaidd sych
- 0,25 l Broth llysiau
- 1 Bullet mozzarella
- 150 g Pecorino a chaws mynydd yn gymysg
- O bosib tua. 50 g ffeta
Cyfarwyddiadau
- Tynnwch y coesyn o'r planhigyn wy bach. Torrwch yr ewin garlleg yn ddarnau bach – mor fawr â slivers almon – a defnyddiwch nhw i “bigo” yr wylys. H. Gwnewch 8-10 toriad bach ym mhob planhigyn wy gyda chyllell finiog a rhowch sleid garlleg ym mhob un.
- Ar gyfer y saws tomato, torrwch y winwns, 3 ewin o arlleg, seleri, moron a gwreiddyn persli yn giwbiau bach a'u coginio'n araf mewn tua 2 lwy fwrdd o olew olewydd ar osodiad isel (o leiaf 30 munud). Dylai'r llysiau fod yn braf a meddal a thryloyw, nid brown. Felly gadewch iddo goginio'n araf.
- Yna ychwanegwch y past tomato a thua 1 llwy fwrdd o siwgr a'i frwsio gydag ef. Yna ychwanegwch y tomatos tun, sesnwch gyda sbeis Arrabiata a halen, arllwyswch y stoc llysiau i mewn a gadewch i'r saws fudferwi am tua 1 awr. Sesnwch i flasu gyda halen, siwgr ac o bosib naddion chilli.
- Brwsiwch badell rostio fach neu ddysgl gaserol gydag ychydig o olew olewydd a rhowch yr wylys ynddo (efallai ysgeintiwch gaws feta, wedi'i dorri'n ddarnau bach). Arllwyswch y saws tomato drosto. Nawr rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 175 ° C a'i bobi am tua 45 munud.
- Taenwch y mozzarella wedi’i sleisio ar ei ben ac ysgeintiwch y caws wedi’i gratio arno (os hoffech chi gallwch chi ddefnyddio feta crymbl hefyd) a’i bobi eto am tua 30 munud nes bod y caws yn frown euraid. Gweinwch gyda bara gwyn.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 52kcalCarbohydradau: 8.9gProtein: 0.5gBraster: 1.5g
