John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y saws:
- 2 Wyau, maint S
- 100 g Eginblanhigion Mongoose, ffres
- 2 maint Dail letys, lollo bionda
- Ffrwythau Rambutan, wedi'u plicio, fel arall lychees
- 2 llwy fwrdd Saws soi, blas madarch, (kecap jamur)
- 4 llwy fwrdd Saws rholyn gwanwyn ala Traeth Sanur
- 4 llwy fwrdd sudd oren
Hefyd:
- 1,5 litr Olew ffrio, ffres
I addurno:
- Blodau a dail
Cyfarwyddiadau
- Berwch yr wyau yn galed am 10 munud, rinsiwch â dŵr oer, croenwch a pharatowch nhw. Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y saws. Rinsiwch yr eginblanhigion mung, ysgwyd sych mewn rhidyll a'i ddosbarthu ar y platiau gweini. Golchwch y dail letys a'u torri'n ddarnau bach. Golchwch, croenwch ac ychwanegwch y ffrwythau rambutan.
- Cynhesu'r olew ffrio'n ddwfn mewn ffrïwr dwfn neu mewn wok i 220 gradd a ffrio'r wyau mewn 2 ddogn nes yn frown golau (yn cymryd tua 30 - 40 eiliad). Gadewch i oeri, torrwch yn hanner ar ei hyd a rhowch yr haneri ar y platiau gweini. Arllwyswch y saws drosto a'i weini fel dechreuwr.
Atodiad:
- Saws rholyn gwanwyn ala Traeth Sanur: Spring roll sauce ala Sanur Beach
