Ashley Wright
Cynnwys
show
Cynhwysion
Hefyd:
- 200 g Pîn-afal, ffres
- 100 g Dŵr, poeth
- 2 llwy fwrdd Sudd leim, ffres
- 12 cm Ffon sinamon
- 8 Clove
- 1 pinsied Cardamom powdr
- 20 g Sleisys sinsir, ffres neu wedi'u rhewi
- 1 pinsied Halen
- 1 gwydr Di-haint gyda chap sgriw 250 ml
Cyfarwyddiadau
Y calch:
- Golchwch leim a thorri darn ar ei hyd i'r dde ac i'r chwith o waelod y coesyn. Craidd yr adrannau a phwyso allan â llaw. Taflwch y rhannau gwag a'r rhannau canol (yn cynnwys sylweddau chwerw). Golchwch, croenwch a thorrwch y sinsir ffres yn dafelli tenau. Pwyso a dadmer nwyddau wedi'u rhewi.
Y cynhwysion:
- Torrwch y pîn-afal ffres yn ddarnau maint cnau Ffrengig. Piwrî ynghyd â'r dŵr, y sudd leim a'r siwgr yn y cymysgydd am 2 funud. Rhowch y piwrî mewn sosban 1 litr. Ychwanegwch yr holl gynhwysion sy'n weddill ar gyfer y surop.
Coginio:
- Gadewch iddo fudferwi heb y caead. Trowch yn aml i atal llosgi. Berwch y surop melyn-llaethog nes iddo ddod yn glir, yna straen gyda ridyll mân.
Y surop pîn-afal:
- Cadwch y sleisys sinsir llawn siwgr a'u defnyddio mewn mannau eraill. Llenwch y surop yn gynnes yn y gwydr di-haint gyda chap sgriw, caewch ef a gadewch iddo oeri. Gellir cadw'r surop yn yr oergell am tua. 2 fis heb golli unrhyw flas.
