John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 250 g Pasta (ieithyddol, sbageti)
- 2 Ffiled Barramundi
- 2 Olew olewydd ychwanegol
- 4 llwy fwrdd Menyn heb ei drin
- 3 Toes Garlleg wedi'i blicio a'i dorri
- 1 maint Calch heb ei drin
- 10 Dail dail basil ffres wedi'u torri
- Halen a phupur
Cyfarwyddiadau
- Piliwch stribedi o'r calch wedi'i olchi gyda'r pliciwr llysiau, cynheswch nhw gyda'r olew olewydd, menyn a ewin garlleg mewn padell dros wres isel,
- Dewch â'r pot gyda dŵr hallt cryf i'r berw, ychwanegwch y pasta a gadewch iddo goginio tan al dente,
- Tra bod y pasta'n coginio, mae'r ffiledi barramundi yn cael eu dabio'n sych iawn a'u halltu a'u pupur ar y ddwy ochr,
- cymerwch 2-3 llwy fwrdd o'r cymysgedd olew menyn-olewydd wedi'i gynhesu mewn padell a'i gynhesu'n gryf, rhowch y ffiledi barramundi ochr y croen yn y badell poeth a'u gwasgu'n gadarn yn y badell am 20-30 eiliad, yna am 2 arall Ffrio am funudau a throi drosodd, ffrio'r ail ochr am 2 funud arall,
- cymerwch y sosban o'r stôf a thynnwch y croen calch a'r ewin garlleg, chwisgiwch sudd y leim a'i arllwys 2/3 dros y pasta al dente wedi'i ddraenio'n flaenorol, cymysgwch y pasta gyda'r saws yn y badell,
- Rhannwch y pasta ar ddau blât, rhowch y ffiledi barramundi ffrio ar eu pen ac arllwyswch weddill y saws drostynt, yna chwistrellwch weddill y basil ffres wedi'i dorri drosto, bon appetit!
