in Ryseitiau

Tartar Cig Eidion gydag Wy Sofliar, Salad Micro a Hufen Sialot

5 o 8 pleidleisiau
Cyfanswm Amser 1 awr 25 Cofnodion
Cwrs Cinio
Cuisine Ewropeaidd
Gwasanaethu 5 pobl
Calorïau 108 kcal
Cynnwys show

Cynhwysion
 

  • 800 g Ffiled cig eidion
  • Halen
  • Pepper
  • Mwstard
  • Wy
  • gerkins
  • Saws Tabasco
  • Capers
  • sialóts
  • Hufen sur
  • Creme fraiche Caws
  • Saws Sriracha
  • Wyau Quail
  • Menyn
  • Salad
  • berwr ffres

Cyfarwyddiadau
 

Tatar:

  • Rhowch y ffiled cig eidion yn y rhewgell am tua 1 awr fel y gellir ei dorri'n well. Yna torrwch mor dafelli tenau â phosib gyda chyllell finiog iawn ac yna torri'n ddarnau bach. Sesnwch gyda halen, pupur, mwstard, wy, gherkins, tabasco a capers a sesnwch i flasu.

hufen shalot:

  • Torrwch y sialóts a chymysgwch gyda 2 lwy fwrdd o hufen sur, 2 lwy fwrdd o creme fraiche gyda Tabasco, halen, pupur a saws Sriracha. Ffriwch yr wy sofliar mewn padell gyda menyn (fel wy wedi'i ffrio). Golchwch y letys a'r berwr ac arllwys ychydig o olew olewydd drostynt. Yna trefnwch yr holl beth yn braf ar blât a mwg y tartar gyda gwn mwg o dan wydr a'i weini.
Rysáit Pin Argraffu Rysáit

Maeth

Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 108kcalProtein: 21.5gBraster: 2.4g
Llun avatar

Ysgrifenwyd gan John Myers

Cogydd Proffesiynol gyda 25 mlynedd o brofiad diwydiant ar y lefelau uchaf. Perchennog bwyty. Cyfarwyddwr Diod gyda phrofiad o greu rhaglenni coctels o safon fyd-eang a gydnabyddir yn genedlaethol. Awdur bwyd gyda llais a safbwynt nodedig sy'n cael ei yrru gan Gogydd.

Gadael ymateb

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol wedi'u marcio *

Graddiwch y rysáit hwn




Salad Ratatouille gyda Hufen Pesto a Chorgimychiaid wedi'u Ffrio

Cacen Riwbob a Meringue gan Mam