John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 4 maint canolig Pupurau coch
- 1 llwy fwrdd Olew
- 1 bach Onion
- 1 bach Clof o arlleg
- 3 llwy fwrdd Menyn
- 300 g reis risotto
- 0,25 llwy fwrdd Powdr paprika melys
- 1,5 litr Cawl llysiau yn boeth
- 0,5 criw Persli ffres crensiog
- Halen a phupur
- 100 g Parmesan wedi'i gratio
Cyfarwyddiadau
- Gosodwch y popty i'r lleoliad uchaf. Golchwch y pupurau, eu torri yn eu hanner, tynnwch y pipiau, rhowch y crymedd yn wynebu i fyny ar hambwrdd pobi wedi'i leinio â phapur pobi, brwsiwch ag olew. Rhostiwch y pupurau yn y popty nes bod y croen yn troi'n ddu. Tynnwch y pupur gyda thywel cegin llaith Gorchuddiwch a gadewch iddo oeri. Croenwch y pupurau cloch. Torrwch hanner y pupur yn stribedi a'i roi o'r neilltu, tynnwch y gweddill yn fân.
- Piliwch y winwnsyn a'r ewin garlleg, dis yn fân. Mewn sosban fawr, ffriwch mewn 2 lwy fwrdd o fenyn. Ychwanegu reis, ffrio'n fyr. Llwchwch y powdr paprika drosto. Deglaze gyda tua 500 ml o stoc llysiau (os dymunwch, gallwch hefyd ddefnyddio gwin gwyn sych), gadewch iddo fudferwi. Ychwanegwch y paprica wedi'i dorri i mewn. Ychwanegwch y stoc poeth yn raddol, dylid gorchuddio'r reis bob amser. Stoc dro ar ôl tro Mudferwch, gan droi'n aml. Gadewch i'r reis fudferwi am tua 25 munud. Torrwch persli.
- Sesnwch y risotto gyda halen a phupur, cymysgwch y Parmesan, gweddill y menyn (1-2El), hanner y persli. Taenwch y risotto ar blatiau, ei weini gyda'r persli sy'n weddill, Parmesan wedi'i gratio a stribedi paprika.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 125kcalCarbohydradau: 12gProtein: 2.8gBraster: 7.3g
