John Myers
Cynnwys
show
Mae Bibimbap yn rysáit Corea poblogaidd. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych pa gynhwysion sydd eu hangen arnoch ar gyfer rysáit ddilys a'r ffordd orau o fynd ymlaen â'r paratoad.
Rysáit Bibimbap Dilys – Y Cynhwysion
I goginio pryd Corea traddodiadol, mae angen y cynhwysion canlynol arnoch:
- 600 gram o reis grawn byr
- 340 gram o egin ffa
- 230 gram o sbigoglys
- 1 moronen fawr
- 1 pupur coch
- 1 zucchini mawr
- Ciwcymbr 1
- 3 winwns werdd
- 250 gram o gig eidion heb lawer o fraster
- Wyau 4
- olew llysiau
- olew sesame
- Sesame hadau
- Halen
- garlleg
- saws soî
- mêl neu siwgr
- past sbeislyd
Dyma sut i baratoi popeth
Cyn i chi ddechrau coginio'r pryd, mae'n rhaid i chi baratoi ychydig o bethau:
- Coginiwch y reis yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn.
- I baratoi'r ysgewyll ffa, mae angen i chi eu coginio mewn litr o ddŵr gyda 2 lwy de o halen am tua 20 munud dros wres canolig gyda'r caead arno. Pan ddaw'r amser i ben, tynnwch hanner yr ysgewyll allan a gadewch yr hanner arall yn y dŵr i'w weini'n ddiweddarach fel cawl.
- Cymysgwch yr hanner arall gyda 1/2 llwy de o halen, 1 llwy de o garlleg briwgig, a 2 lwy de o olew sesame.
- Rhowch y sbigoglys mewn powlen sy'n ddiogel i ficrodon a'i lenwi â dŵr. Os yw'r watedd yn uchel, mae'n rhaid i'r sbigoglys nawr gael ei roi mewn microdon am tua 2 funud. Yn yr amser, paratowch bowlen o ddŵr oer a rhew i roi'r sbigoglys ynddo unwaith y bydd yr amser ar ben.
- Torrwch y sbigoglys blanched yn ddarnau bach a chymysgwch ag 1 llwy de o arlleg, 1 llwy de o olew sesame, 1/2 llwy de o halen, ac 1 llwy de o hadau sesame.
- Nawr paratowch y llysiau eraill: torrwch y moron yn stribedi mân a'u cymysgu â phinsiad o halen, dadhau'r pupurau, a'u torri'n stribedi tenau hefyd. Gwnewch yr un peth gyda'r zucchini.
- Torrwch y ciwcymbr yn ei hanner ar ei hyd a'i dorri'n dafelli tenau. Halenwch y ciwcymbr a'r zucchini.
- Hefyd, torrwch y winwns werdd ac ychydig o ewin o arlleg.
- Hefyd, ffriwch yr wyau yn wyau wedi'u ffrio.
- Nawr ar gyfer y cig: ei dorri'n stribedi tenau a'i gymysgu â 1 llwy de o garlleg, 1 llwy de o saws soi, 1 llwy de o fêl, 2 lwy de o olew sesame, ac 1 llwy de o hadau sesame. Yna rhowch y cig wedi'i orchuddio yn yr oergell.
