Emma Miller
Mae salad Mimosa yn ddysgl unigryw a all addurno unrhyw fwrdd gwyliau. Mae unigrywiaeth y salad hwn yn gorwedd yn argaeledd cynhwysion a rhwyddineb paratoi. Fodd bynnag, os ydych chi'n gwybod rhai cynildeb, gellir gwneud hyd yn oed salad syml yn gampwaith.
Mae salad Mimosa yn bryd blasus sy'n gyfarwydd i'r rhan fwyaf ohonom ers plentyndod. Syrthiodd gwragedd tŷ mewn cariad â'r salad hwn oherwydd symlrwydd a diymhongar y rysáit. Ond, fel y dywed y cogyddion, nid oes unrhyw seigiau syml. Mae gan bob pryd ei gyfrinachau a'i naws ei hun, gan wybod pa un y byddwch chi'n paratoi gwledd bwyty go iawn.
Salad Mimosa”: sut i'w goginio'n dda
Y gyfrinach i salad “Mimosa” perffaith yw'r rhwydi mayonnaise gorfodol ar bob haen. Peidiwch ag anwybyddu'r mayonnaise. Po dewaf fydd eich mayonnaise, y mwyaf cain a chyfoethog o flas fydd gan y salad. Os oes gennych amser - gwnewch mayonnaise cartref. Yn yr achos hwn, dim ond gwella fydd blas eich salad.
Cyflwr pwysig arall ar gyfer salad blasus yw pysgod o safon. Peidiwch â defnyddio pysgod tun rhad, yn enwedig peidiwch â defnyddio pysgod tun gyda dyddiad dod i ben. Mae pysgod o ansawdd gwael nid yn unig yn difetha blas y pryd ond gall hefyd danseilio'ch iechyd.
Salad "Mimosa" sut i wella'r blas
Mae gwella blas y salad yn haws nag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Cymerwch ychydig ewin o arlleg, a'i basio trwy wasg. Ychwanegu dil wedi'i dorri'n fân a 150-200 ml. mayonnaise i'r garlleg. Cymysgwch y cynhwysion yn dda a rhowch y mayonnaise garlleg mewn bag peipio. Bydd y mayonnaise hwn yn rhoi blas cyfoethocach i'ch salad.
Gallwch hefyd wella blas y salad trwy ychwanegu haen o gaws hufen. Bydd caws meddal yn rhoi blas tyner braf i'r salad. Yn ogystal, nodwch fod y llysiau ar gyfer y salad yn well wedi'u pobi yn y popty neu'r microdon. Mae salad gyda llysiau wedi'u pobi yn llawer mwy blasus na rhai wedi'u berwi.
Gallwch hefyd wneud salad Mimosa gyda reis a thiwna. Mae'r ddau gynhwysyn hyn yn mynd yn dda gydag wyau wedi'u berwi a mayonnaise. Bydd y pryd yn troi allan yn dendr ac yn flasus iawn.
Pa fath o bysgod i'w rhoi yn y salad "Mimosa"
Os nad ydych chi'n gwybod pa fath o bysgod i'w rhoi yn y salad "Mimosa" - prynwch y bwydydd tun hynny y mae'ch teulu'n eu caru. Yn draddodiadol ar gyfer paratoi'r salad hwn defnyddiwch sardinau mewn olew, saury, iau penfras, neu eog cefngrwm. Cyflwr gorfodol - rhaid i bysgod tun fod mewn olew, ond nid mewn saws tomato mewn unrhyw achos.
Yn draddodiadol, dim ond pysgod tun a ddefnyddir ar gyfer y salad hwn. Ni ddefnyddir pysgod wedi'u berwi, eu ffrio neu eu mwg. Bydd hyn hefyd yn flasus, ond ni fydd yn “Mimosa” mwyach.
O ran pysgod hallt, gallwch ddefnyddio eog wedi'i halltu'n ysgafn. Wrth gwrs, mae hwn yn opsiwn drutach, ond mae'n werth chweil.
Sawl diwrnod y gallwch chi gadw'r salad "Mimosa" yn yr oergell
Mae "Mimosa" yn salad aml-haenog, y mae pob haen wedi'i drensio â mayonnaise wrth ei baratoi. Yn wahanol i saladau, lle gellir ychwanegu mayonnaise yn union cyn ei weini, yn "Mimosas" ychwanegir mayonnaise ar unwaith. Dyna pam na ellir cadw'r salad hwn yn yr oergell am fwy na diwrnod. Nid yw'r amser storio gorau posibl yn fwy na 12 awr.
Faint o galorïau sydd yn y salad "Mimosa"
Bydd gwerth calorig y salad yn dibynnu ar gynnwys braster y mayonnaise, ar ba fath o bysgod rydych chi'n eu defnyddio, a pha gynhwysion a aeth i'ch dysgl. Bydd dysgl gyda chaws, menyn, neu bysgod brasterog yn llawer calorig na fersiwn mwy cyllidebol.
Ar gyfartaledd, mae gwerth calorig y salad "Mimosa" yn amrywio o 185 i 250 kcal / 100 gram o'r pryd gorffenedig.
Rysáit bwyty salad “Mimosa”.
- Eog mwg - 100g.
- Moron - 30g.
- Wyau - 2 pcs.
- mayonnaise - 50 ml,
- Caws hufen - 50g.
- caviar coch - 30g.
Rydyn ni'n rhoi ar blât gyda dysgl weini ac yn cydosod y salad mewn haenau. Yn yr haen gyntaf rhowch y pysgod, a'i arogli â mayonnaise. Rhowch gwyn wy wedi'i ferwi wedi'i gratio. Ar ben y protein rhowch moron wedi'u berwi wedi'u gratio. Ar ben y moron gosod haen o gaws hufen.
Mae pob haen, yn ei dro, yn saim gyda mayonnaise. Gosodwch y melynwy wedi'i gratio. Rydyn ni'n rhoi'r salad i mewn am awr yn yr oergell i'w sefydlogi. Cyn ei weini, tynnwch y cylch coginio. Addurnwch y salad gyda chaviar coch a dil ffres.
Salad Mimosa” gyda chaws a menyn
- Pysgod tun - 1 jar
- Wyau cyw iâr - 4 pcs.
- Caws caled - 150 gr.
- Menyn - 100 gr.
- Moron - 100 gr.
- Mayonnaise - 100 gr.
Stwnsiwch bysgod tun gyda fforc, gan ddraenio'r holl olew yn flaenorol. Berwch wyau a moron. Haenwch y salad: gyda physgod, gwyn wy wedi'i gratio, caws wedi'i gratio, menyn wedi'i gratio, moron wedi'u berwi wedi'u gratio, a melynwy wedi'i ferwi. Ar gyfer pob haen ac eithrio'r un uchaf, rhowch mayonnaise arno. Cyn ei weini, cadwch y salad yn yr oergell am o leiaf awr i adael iddo fwyta.
