Emma Miller
Mae morlas Alaska yn un o'r pysgod iachaf y gallwch chi ddod o hyd iddo ar silffoedd marchnadoedd a siopau. Dim ond 1 g o fraster a 16 g o brotein sydd i bob 100 g o'r cynnyrch, felly gall cig morleis gael ei fwyta hyd yn oed gan y rhai sy'n cadw at ddiet.
Ffiled morlas na fydd yn chwalu - y brif gyfrinach
Mae llawer o wragedd tŷ, sy'n dechrau ffrio darn neis o forlas, yn canfod nad yw'r pysgodyn yn dal ei siâp yn dda ac yn dechrau cwympo'n ddarnau. Mae'r broblem yn gorwedd yn y breading amhriodol neu ei absenoldeb. Er mwyn peidio â wynebu sefyllfa o'r fath, rydym yn cynnig rysáit profedig ar gyfer bara.
Bydd angen i chi:
- wyau - 2 pcs;
- llaeth - 2 lwy fwrdd;
- sbeisys - i flasu;
- Blawd gwenith.
Y peth cyntaf sydd angen i chi ei wneud yw curo dau wy ac ychwanegu llaeth a sbeisys. Trochwch y darnau ffiled yn y cymysgedd hwn, yna trochwch nhw mewn blawd a'u rhoi ar sosban boeth wedi'i iro ag olew. Ffriwch y pysgod am 5 munud ar bob ochr heb ei orchuddio.
Sut i goginio ffiledi morlas yn y popty gyda saws soi
Y rysáit hawsaf a chyflymaf, sy'n sicr o fod yn addas os nad oes gennych amser ar gyfer danteithion coginiol.
Bydd angen i chi:
- Ffiled morlas Alaska - 500 gr;
- saws soi - 50 ml;
- persli neu basil - 2-3 sbrigyn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd.
Golchwch y morlas, ei dorri'n ddarnau, a'i roi mewn powlen. Arllwyswch y saws soi ac ysgeintiwch lysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân, cymysgwch yn drylwyr. Torrwch ddarn o ffoil, brwsiwch ef ag olew, a rhowch ffiledi morlas ar ei ben. Arllwyswch olew arno eto a lapio'r ffoil mewn amlen. Rhowch yn y popty a'i bobi am 30-40 munud ar 200 ° C. Ar y diwedd agorwch y ffoil a phobwch y ddysgl am 5 munud arall.
Sut i goginio ffiled morlas mewn cytew ar sosban
Mae morlas wedi'i ffrio mewn padell gyda nionod yn un o'r amrywiadau gorau o ddysgl pysgod i'r teulu cyfan.
Mae angen i chi:
- Ffiled morlas - 400 gr;
- winwnsyn - 3 darn
- olew llysiau - 2 lwy fwrdd
- blawd gwenith - 4 llwy fwrdd;
- Halen, perlysiau - i flasu.
Piliwch winwns, golchwch nhw, a'u torri'n hanner modrwyau. Golchwch ffiled y morleisiaid, ei sychu â thywelion, a'i dorri'n ddognau. Arllwyswch flawd i ddysgl fflat, ac ychwanegu halen a pherlysiau. Irwch badell gydag olew, cynheswch ef, a rhowch winwns ynddi. Trowch y bara i mewn, rholiwch bob darn o bysgod ynddo, a'i roi yn y badell rhwng y cylchoedd nionyn. Ffriwch y pysgod am 5-7 munud ar bob ochr, a gweinwch gyda sblash o sudd lemwn.
Sut i goginio ffiledi morlas mewn aml-gogwr gyda llysiau
Gall rysáit blasus ar gyfer pryd pysgod iach gyda moron gael ei feistroli hyd yn oed gan westeion dibrofiad.
Bydd angen i chi:
- Ffiled morleisiaid - 600 gr;
- moron - 1 pc;
- winwnsyn - 1 pc;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd;
- olew llysiau - 1 lwy fwrdd;
- dŵr - 0.5 cwpan;
- Halen, sbeisys - i flasu.
Mae ffiled morlas yn cael ei olchi, ei dorri'n ddognau, rhwbio â sbeisys, arllwys olew, a gadael am 30 munud. Pliciwch moron a winwns, a'u torri'n hanner modrwyau. Trowch y modd ffrio ymlaen yn yr aml-gogwr, rhowch y winwnsyn, a'i ffrio am 2 funud. Yna ychwanegwch y moron a'u coginio eto am 2-3 munud. Ar ben ychwanegu darnau o bysgod, ac arllwys dŵr wedi'i gymysgu â hufen sur. Trowch y modd "Stiw" ymlaen a choginiwch y pysgod am 30 munud.
