Emma Miller
Mae blawd yn gynnyrch strategol bwysig sy'n hanfodol mewn cabinet cegin unrhyw wraig tŷ. Gellir ei ddefnyddio i wneud crempogau neu bobi bara rhag ofn nad oes gennych chi yn y siopau.
Sut i adnabod y blawd o'r radd uchaf - mathau
Dim ond pedwar math o flawd pobi a welwch ar werth:
- Amrywiaethau “Ychwanegol” a “Uwch” - wedi'u gwneud o rawn wedi'i fireinio yn malu'n fân, lliw - gwyn eira, sy'n addas ar gyfer bisgedi a myffins melys.
- “Cyntaf” - malu bras gyda gronynnau o gregyn grawn, mae blawd o'r fath yn addas ar gyfer crempogau a nwyddau wedi'u pobi heb eu melysu.
- Gradd "Ail" - mae blawd o liw llwyd yn cael ei gael o falu grawn cyflawn, mae ganddo'r sylweddau mwyaf defnyddiol, ac mae hefyd yn dda ar gyfer pobi bara, a thoes pizza, yn ogystal ag ar gyfer paratoi twmplenni a thwmplenni.
- “Diben cyffredinol” - a ddefnyddir, yn fwyaf aml, dim ond wrth gynhyrchu, yw “M” - gwenith meddal a “MK” - malu bras gwenith meddal.
Pwynt pwysig: nid yw blawd o'r radd uchaf, yn groes i gamsyniad poblogaidd, yn dod ag unrhyw fuddion - mae'n cael ei wneud o ran o'r grawn, sydd ag ychydig iawn o fitaminau, ond llawer o startsh.
Beth yw'r blawd gorau a sut i'w ddewis yn y siop
Os nad ydych chi eisiau gwario arian yn ofer ac eisiau prynu cynnyrch o safon, dilynwch bedwar awgrym pwysig:
- Prynwch flawd mewn pecyn papur neu gardbord;
- Os ydych chi'n gwasgu'r pecyn, mae'r blawd y tu mewn yn dod yn grensiog, yn arwydd o gynnyrch o safon;
- Mae'r pwysau a nodir ar y pecyn yn cyfateb i'r pwysau gwirioneddol;
- oes silff uchaf y blawd yw 6 mis.
Mae'r pwynt olaf yn arbennig o ddiddorol - os yw'r gwneuthurwr yn nodi y gellir storio'r blawd am fwy na blwyddyn, mae'n golygu bod cadwolion wedi'u hychwanegu ato. Mae llawer o wragedd tŷ yn prynu blawd “i'w sbario” ac yn ei storio am flynyddoedd. Os gwnewch yr un peth, bydd yn ddefnyddiol gwybod sut i storio blawd yn iawn fel nad yw'n cael ei heintio â phlâu.
Sut i benderfynu a yw'r blawd yn ddigon da gartref
Er mwyn sicrhau eich bod wedi prynu cynnyrch o safon, arllwyswch y blawd ar y bwrdd ac edrychwch ar y cysondeb. Dylai'r blawd fod yn homogenaidd, heb unrhyw frychau mwy a dim ychwanegion allanol. Yna ceisiwch ei rwbio rhwng eich bysedd - mae cynnyrch o safon yn wichlyd ac yn friwsionllyd. Os yw'r blawd yn rholio'n lwmp, mae'n golygu ei fod yn llaith. Sut i adnabod blawd premiwm - mathau
Dim ond pedwar math o flawd pobi a welwch ar werth:
- Amrywiaethau “Ychwanegol” a “Uwch” - wedi'u gwneud o rawn wedi'i fireinio yn malu'n fân, lliw - gwyn eira, sy'n addas ar gyfer bisgedi a myffins melys.
- “Cyntaf” - malu bras gyda gronynnau o gregyn grawn, mae blawd o'r fath yn addas ar gyfer crempogau a nwyddau wedi'u pobi heb eu melysu.
- Gradd "Ail" - mae blawd o liw llwyd yn dod o falu grawn cyflawn, mae ganddo'r sylweddau mwyaf defnyddiol, ac mae hefyd yn dda ar gyfer pobi bara, toes ar gyfer pizza, yn ogystal ag ar gyfer paratoi twmplenni a thwmplenni.
- “Diben cyffredinol” - a ddefnyddir, yn fwyaf aml, dim ond wrth gynhyrchu, yw “M” - gwenith meddal a “MK” - malu bras gwenith meddal.
Pwynt pwysig: nid yw blawd o'r radd uchaf, yn groes i gamsyniad poblogaidd, yn dod ag unrhyw fuddion - mae'n cael ei wneud o ran o'r grawn, sydd ag ychydig iawn o fitaminau, ond llawer o startsh.
Beth yw'r blawd gorau a sut i'w ddewis yn y siop
Os nad ydych chi eisiau gwario arian yn ofer ac eisiau prynu cynnyrch o safon, dilynwch bedwar awgrym pwysig:
- Prynwch flawd mewn pecyn papur neu gardbord;
- Os ydych chi'n gwasgu'r pecyn, mae'r blawd y tu mewn yn dod yn grensiog, yn arwydd o gynnyrch o safon;
- Mae'r pwysau a nodir ar y pecyn yn cyfateb i'r pwysau gwirioneddol;
- oes silff uchaf y blawd yw 6 mis.
Mae'r pwynt olaf yn arbennig o ddiddorol - os yw'r gwneuthurwr yn nodi y gellir storio'r blawd am fwy na blwyddyn, mae'n golygu bod cadwolion wedi'u hychwanegu ato. Mae llawer o wragedd tŷ yn prynu blawd “i'w sbario” ac yn ei storio am flynyddoedd. Os gwnewch yr un peth, bydd yn ddefnyddiol gwybod sut i storio blawd yn iawn fel nad yw'n cael ei heintio â phlâu.
Sut i benderfynu a yw'r blawd yn ddigon da gartref
Er mwyn sicrhau eich bod wedi prynu cynnyrch o safon, arllwyswch y blawd ar y bwrdd ac edrychwch ar y cysondeb. Dylai'r blawd fod yn homogenaidd, heb unrhyw frychau mwy a dim ychwanegion allanol. Yna ceisiwch ei rwbio rhwng eich bysedd - mae cynnyrch o safon yn wichlyd ac yn friwsionllyd. Os yw'r blawd yn rholio'n lwmp, mae'n golygu ei fod yn llaith.
Gallwch chi hefyd flasu'r blawd - dylai fod yn niwtral. Os ydych chi'n teimlo chwerwder neu arogl mwslyd, mae'n well taflu blawd o'r fath i ffwrdd a pheidio â'i fwyta. Mae rhai gwragedd tŷ yn gwanhau ychydig bach o flawd â dŵr mewn cymhareb o 1:1. Os yw'r blawd yn parhau i fod yn wyn ac nad oes gwaddod yn ffurfio ar waelod y cynhwysydd, mae'n golygu bod y cynnyrch o ansawdd da.
