John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y crwst byr:
- 370 g Blawd gwenith math 405
- 75 g Y siwgr pobi gorau
- 180 g Menyn oer
- 1 darn wy (M)
Ar gyfer llenwi:
- 600 g llus
- 1 llwy fwrdd Sugar
- 1 llwy fwrdd starch
- 2 llwy fwrdd Jam bricyll
- Hufen iâ fanila
Cyfarwyddiadau
- Cymysgwch y blawd gyda siwgr mewn powlen. Ychwanegwch y menyn a'r wy a thylino popeth yn gyflym gyda'ch dwylo i ffurfio crwst byr llyfn. Lapiwch y toes mewn ffoil a'i oeri am tua 30 munud.
- Trefnwch y llus, golchwch a sychwch. Rholiwch draean o'r crwst crwst ar ddarn o bapur pobi i gylch (Ø 26 cm) a'i roi mewn lle oer. Irwch badell sbringffurf (26 cm Ø) a'i lwch â blawd.
- Cynheswch y popty i 180 gradd. Rholiwch weddill y crwst crwst yn denau ar arwyneb gwaith â blawd arno a leiniwch y badell sbring parod ag ef, gan ffurfio ymyl tua 4 cm o uchder. Priciwch sawl gwaith gyda fforc. Cymysgwch yr aeron gyda siwgr a starts corn a'u dosbarthu'n gyfartal ar y toes.
- Torrwch 8-10 stribed o gylch crwst cŵl a'u gosod ar y darten fel grid. Gwasgwch y stribedi yn ysgafn ar ymyl y darten. Pobwch y gacen yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua 60 munud, o bosibl ar ôl 30 munud wedi'i gorchuddio â ffoil alwminiwm. Tynnwch allan a gadewch iddo oeri. Dewch â'r jam i'r berw mewn sosban wrth ei droi a brwsiwch y gacen oer gyda hi. Rhannwch y gacen yn ddarnau a gweinwch gydag 1 sgŵp o hufen iâ fanila.
