John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y twmplenni:
- 2 m.-g Bara gwyn yn deffro o'r diwrnod cynt
- 2 Maint wy
- 8 g Cawl cyw iâr, bouillon Kraft
- 1 m.-g Nionyn, brown
- 500 g Rhost (porc a chig llo)
- 3 m.-g Cloves o arlleg, ffres
- 2 llwy fwrdd (pentwr) Briwsion bara, wedi'u gratio'n fras
- 6 llwy fwrdd Olew olewydd ychwanegol
- 1 llwy de (lefel) Pupur du o'r felin
- 1 llwy de (lefel) powdr Macis
- 4 llwy fwrdd Dail seleri, ffres neu wedi'u rhewi
- 2 llwy fwrdd Winwns wedi'u rhostio
- 0,5 m.-g Moronen, wedi'i gratio'n fân
- 1 llwy fwrdd Pwder pobi
- 1 llwy fwrdd Halen a phupur i roi blas
Am y cawl:
- 2 litr Dŵr
- 30 g Cawl cyw iâr, bouillon Kraft
- 4 llwy fwrdd Olew olewydd ychwanegol
- 2 Pinsiadau Pupur du o'r felin
- 2 Pinsiadau Powdwr Macis, neu nytmeg
- 2 llwy fwrdd Winwns wedi'u rhostio
- 3 llwy fwrdd Gwin cyfnerthedig Marsala
- 3 llwy fwrdd Halen a phupur i roi blas
I addurno:
- 3 llwy fwrdd Dail seleri, ffres neu wedi'u rhewi
Cyfarwyddiadau
- Torrwch y rholiau yn giwbiau bach. Chwisgiwch yr wyau gyda'r cawl cyw iâr yn dda a chymysgwch yn y ciwbiau deffro. Gadewch iddo socian am ddeg munud, yna tylino'n dda a chymysgu'r cig selsig nes ei fod yn homogenaidd. Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n giwbiau mawr. Rhostiwch y rhain gyda 2 lwy fwrdd o'r olew olewydd nes eu bod yn dryloyw a'u hychwanegu at y gymysgedd twmplen gyda'r olew. Gwasgwch yr ewin garlleg. Piliwch y foronen a gratiwch yn fân. Golchwch a thorrwch y dail seleri ffres. Tylino'r holl gynhwysion twmplen mewn powlen fwy i fàs homogenaidd a'i sesno (NID yn hallt) i flasu. Gadewch i aeddfedu am 10 munud.
- Dewch â'r dŵr i ferwi mewn sosban fawr ac ychwanegwch yr holl gynhwysion ar gyfer y cawl. Lleihau'r cyflenwad gwres. Ffurfiwch dwmplenni maint pêl tenis bwrdd allan o'r cymysgedd twmplo a gadewch iddynt lithro i'r cawl mudferwi. Defnyddiwch yr holl gymysgedd twmplo. Gorchuddiwch a gadewch iddo fudferwi am 10 munud, sesnwch i flasu ac yna rhannwch yn bowlenni gweini, addurno a gweini'n boeth.
