John Myers
Mae selsig wedi'i ferwi yn derm cyfunol ar gyfer mathau o selsig sy'n cael eu trin â gwres wrth eu cynhyrchu trwy sgaldio, pobi, neu mewn rhyw ffordd arall. Mae hyn yn creu strwythur solet sy'n gwneud y mathau hyn o selsig yn gwrthsefyll toriad. Ymhlith y rhai mwyaf adnabyddus mae selsig Wiener a Frankfurter, ond hefyd selsig cig, mortadella, Jagdwurst, Bierwurst, Lyoner a Leberkäse.
Tarddiad
Yn ôl pob sôn, roedd y Rhufeiniaid yn caru selsig. Roeddent yn bwyta selsig i ddechrau. Roedd moch rhost wedi'u stwffio â selsig hefyd ar y byrddau fel prif gwrs. Yn gyffredinol, rhennir selsig yn ôl eu proses weithgynhyrchu: Mae selsig wedi'u berwi, selsig wedi'u berwi a selsig amrwd. Mae'r selsig wedi'u berwi - yn driw i'w henw - wedi'u berwi. Mae eu màs amrwd, yr hyn a elwir yn gig selsig, yn fân iawn, wedi'i wneud yn bennaf o borc, cig eidion neu gig llo gyda chig cyhyrau neu hebddo.
Tymor
Mae pob math o selsig wedi'u berwi ar gael trwy gydol y flwyddyn wrth y cownter ffres ac fel nwyddau hunanwasanaeth wedi'u pecynnu yn y cownter oergell. Yn ogystal, mae selsig wedi'u berwi hefyd yn cael eu cynnig fel toriadau oer neu selsig mewn jariau neu ganiau.
blas
Mae gan selsig wedi'u berwi arogl cig mân, sbeislyd. Yn wahanol i selsig wedi'u berwi, mae selsig wedi'u berwi yn parhau'n gadarn ac yn grensiog.
Defnyddio
Mae selsig wedi'u berwi yn ddelfrydol fel byrbryd, fel topyn ar gyfer bara, fel cynhwysyn mewn cawl, salad, caserol neu fel rhan o brif bryd.
storio
Yn achos nwyddau wedi'u pecynnu a'u selio o hyd, gallwch ddefnyddio'r dyddiad gorau cyn fel canllaw. Dylid defnyddio nwyddau rhydd a phecynnau sydd eisoes wedi'u hagor o fewn ychydig ddyddiau.
Gwerth maethol/cynhwysion gweithredol
Oherwydd yr amrywiaeth enfawr o ryseitiau selsig wedi'u berwi, dim ond gwerth cyfartalog y gwerthoedd maeth y gellir ei roi yma: mae 100 g selsig wedi'i ferwi yn cynnwys tua. 12 g o brotein, tua 20 g o fraster, 0.2 g carbohydradau a 225 kcal / 940 kJ.
