John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Bochau cig llo
- 5 Bochau cig llo
- 100 g Ymenyn clir
- 1 criw Cawl llysiau
- 750 ml gwin coch
- 1 Clof o arlleg
- 4 Sprigs Rosemary
- 150 ml Gwin porthladd
Moron
- 10 Moron babi
- 1 pinsied Halen
- 1 pinsied Sugar
- 1 Clof o arlleg
- 0,75 llwy fwrdd Tyrmerig
- 4 llwy fwrdd Syrop Maple
- 4 llwy fwrdd Saws soi
salad
- 300 g Salad
- 1 pecyn Blodau bwytadwy
- 2 llwy fwrdd Finegr balsamig
- 4 llwy fwrdd Olew olewydd
- 1 ergyd Syrop Maple
- 1 Clof o arlleg
Cyfarwyddiadau
Bochau cig llo
- Parwch y bochau cig llo, yna toddwch yn dda i gyd yn y popty pwysau mewn menyn poeth iawn wedi'i glirio a'i dynnu. Nawr rhostiwch y llysiau cawl wedi'u deisio yn yr un braster, ychwanegwch y bochau a'r gwydro gyda hanner potel o win coch, ychwanegwch fwy os oes angen. Ychwanegwch yr ewin garlleg, ychydig o sbrigyn o rosmari a chau'r popty pwysau.
- Cyn gynted ag y bydd stêm yn dod allan o'r falf, parhewch i goginio ar fflam isel am 42-44 munud, yna tynnwch o'r stôf a'i agor yn unol â'r cyfarwyddiadau. Tynnwch y genau a'u cadw'n gynnes.
- Ar gyfer y saws, trosglwyddwch gynnwys y pot trwy ridyll a'i leihau gyda gweddill y gwin coch ac ergyd dda o win porthladd nes cyflawni'r cysondeb a ddymunir.
Moron
- Pliciwch y moron a'u torri'n dafelli, yna mudferwch mewn dŵr hallt a siwgr am tua 8 munud, yna draeniwch a rinsiwch yn fyr.
- Cynhesu menyn clir gyda garlleg wedi'i falu a thyrmerig mewn padell, yna ychwanegu'r moron a'u ffrio. Yna ychwanegwch ychydig o surop masarn, carameleiddio ac ar ôl munud arall deglaze gyda saws soi.
salad
- Ar gyfer y salad, glanhewch a golchwch y salad. Cymysgwch y finegr, olew a'r cynhwysion eraill i mewn i finaigrette a thaenu'r salad drosto.
- Rhowch y moron ar y platiau, gosodwch y bochau ar ei ben a'i addurno gyda'r saws. Gweinwch y salad gyda'r vinaigrette a'i addurno â'r blodau.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 183kcalCarbohydradau: 8.7gProtein: 1.1gBraster: 12.3g
