in

BARA: Rholiau Rye Seiliedig ar Sourdough

5 o 7 pleidleisiau
Cwrs Cinio
Cuisine Ewropeaidd
Gwasanaethu 6 pobl
Calorïau 332 kcal

Cynhwysion
 

ar wahân i hynny

  • 250 g Blawd gwenith yr hydd
  • 1 Echdynnyn surdoes, ee o'r siop bwyd iach
  • 2 bagiau Burum ar gyfer toes trwm
  • 2 llwy fwrdd Halen môr bras
  • 1 llwy fwrdd mêl
  • 500 ml Dŵr cynnes
  • 8 Ffigys wedi'u sychu

Cyfarwyddiadau
 

  • Cymysgwch y blawd a'i ychwanegu at bowlen gymysgu'r prosesydd bwyd. Gwnewch bant bach. Ychwanegu halen, mêl, burum a dyfyniad surdoes, arllwys dŵr drosto. Cymysgwch y cyfan yn ysgafn gyda fforc a gadewch iddo fynd ymlaen mewn lle cynnes am tua 30 munud.
  • Nawr tylino'r toes yn dda gan ddefnyddio'r prosesydd bwyd. Gadewch i godi eto (tua awr). Mae'n rhaid bod y toes wedi chwyddo'n amlwg. Tylino'r toes gyda dwylo â blawd a thorri'r toes yn ei hanner.
  • Tylino'r ffigys wedi'u deisio'n fân yn hanner. Yna torrwch ddarnau sy'n pwyso tua. 90 g (mesurwch mor fanwl â phosib fel bod yr amser pobi yn cyd-fynd), siapiwch yn beli gyda'r ddwy law a'u gosod ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi. Gadewch i godi eto am o leiaf 60 munud.
  • Cynheswch y popty i 220 gradd o aer sy'n cylchredeg. Brwsiwch y rholiau â dŵr a'u torri'n groesffordd ar y brig gyda siswrn. Pobwch am 20-25 munud.
  • Maen nhw'n blasu'n ffres orau gydag ychydig o fenyn. Nodyn: Mae'r toes sur yn ei wneud yn does trymach ac mae'r rholiau'n fwy cryno ond yn flasus.

Maeth

Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 332kcalCarbohydradau: 71.6gProtein: 8gBraster: 1g
Llun avatar

Ysgrifenwyd gan John Myers

Cogydd Proffesiynol gyda 25 mlynedd o brofiad diwydiant ar y lefelau uchaf. Perchennog bwyty. Cyfarwyddwr Diod gyda phrofiad o greu rhaglenni coctels o safon fyd-eang a gydnabyddir yn genedlaethol. Awdur bwyd gyda llais a safbwynt nodedig sy'n cael ei yrru gan Gogydd.

Gadael ymateb

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol wedi'u marcio *

Graddiwch y rysáit hwn




Cyw Iâr gyda Phys Eira ar Nwdls Pysgnau Fflat

Bara Grawn Cyfan New England