John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Dough:
- 125 ml Dŵr
- 25 g Menyn
- 1 pinsied Halen
- 75 g Blawd
- 15 g Gustin
- 3 Wyau
- 1 pinsied Pwder pobi
Llenwi:
- 250 g Caws masgarpone
- 200 ml hufen
- 200 g mefus
- 3 llwy fwrdd Sugar
- 1 Siwgr fanila
- 1 Stiffener hufen
Cyfarwyddiadau
- Yn gyntaf dewch â'r dŵr i'r berw gyda'r menyn a'r halen, yna cymysgwch y blawd gyda'r Gustin a thipio'r cyfan ar unwaith i'r dŵr berw, tynnu'r sosban o'r stôf yn fyr, ond yna ei roi yn ôl i fyny a throi'r toes nes mae'n troi gwyn Ffurflenni haen ar lawr gwlad.
- Nawr ychwanegwch yr wyau fesul un, os yw'r wyau'n fwy yna dim ond 2 1/2 wy y byddwch chi'n eu cymryd. Yn olaf cymysgwch y powdr pobi.
- Cynheswch y popty i 200 ° C, rhowch y toes mewn bag peipio a chwistrellwch ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi, tua 4 cm o hyd.
- Pobwch am tua 20 munud ar 180 - 200 ° C heb agor y drws.
- Cymysgwch y mascarpone gyda'r siwgr, chwipiwch yr hufen gyda'r siwgr fanila a'r stiffener hufen, torrwch y mefus yn wythfedau. Nawr ychwanegwch yr hufen chwipio a'r mefus i'r mascarpone a chymysgwch yn dda.
- Tynnwch yr eclairs allan o'r popty, eu torri'n agored, gadewch iddynt oeri a'u llenwi, yna ysgeintiwch siwgr powdr arnynt.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 223kcalCarbohydradau: 16.1gProtein: 2.1gBraster: 16.7g
