Emma Miller
Mae gan fêl briodweddau gwrthfacterol, gwrthlidiol, imiwnofodwlaidd, gwrthwenwynig a thonic, meddai'r arbenigwr Kateryna Markova. Mae gan fêl nifer o briodweddau buddiol, ond mae angen arsylwi ar y dos wrth ei fwyta, meddai'r maethegydd Kateryna Markova.
“Yn gyntaf oll, mae angen i chi ddeall nad trît yw mêl, ond meddyginiaeth. Sail carbohydradau mewn mêl yw glwcos a ffrwctos, sy'n cyfrif am 90% o'r holl siwgrau yn y cynnyrch. Dyna pam ei bod yn bwysig arsylwi ar y dos! Defnyddir mêl ar gyfradd o 1 gram y cilogram o bwysau dynol y dydd,” meddai. Mae gan fêl briodweddau gwrthfacterol, gwrthlidiol, imiwnofodwlaidd, gwrthwenwynig a thonic, meddai'r maethegydd.
“Mae elfennau hybrin mêl yn y ffurf fwyaf addas i'r corff dynol eu cymathu. Wrth ddewis mêl, rhowch flaenoriaeth i gynnyrch ardystiedig yn unig. Mêl o wenyn y gogledd yw’r mwyaf gweithredol yn fiolegol (oherwydd y cynnydd yn y cynnwys o ensymau gweithredol iawn),” meddai.
Roedd Markova hefyd o'r farn ei bod yn bwysig nodi presenoldeb gwrtharwyddion ar gyfer defnyddio mêl. “Mae’r rhain yn cynnwys cyfyngiad carbohydrad ar gyfer y clefyd sylfaenol, ymwrthedd i inswlin, ac anoddefiad unigol. Nid wyf yn argymell disodli siwgr â mêl, ”crynodebodd yr arbenigwr.
