John Myers
Cyflwyniad: Archwilio Bwyd Stryd Bwlgareg ar gyfer Opsiynau Heb Glwten
Mae bwyd stryd Bwlgareg yn enwog am ei flasau a'i weadau unigryw. O grwst sawrus wedi'u stwffio i ddanteithion melys, mae ystod eang o opsiynau i bryfocio'ch blasbwyntiau. Fodd bynnag, i'r rhai â sensitifrwydd glwten, gall dod o hyd i opsiwn addas fod yn heriol. Mae glwten yn brotein a geir mewn gwenith, haidd a rhyg, sy'n golygu nad yw llawer o fwydydd stryd traddodiadol Bwlgareg, fel banitsa a burek, yn rhydd o glwten. Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio pa fwydydd stryd Bwlgareg sy'n ddiogel ar gyfer dietau heb glwten a ble y gallwch ddod o hyd iddynt.
Bwyd Stryd Bwlgaraidd Traddodiadol: Pa rai sy'n Ddi-glwten?
Er bod llawer o fwydydd stryd Bwlgareg traddodiadol yn cael eu gwneud gyda blawd gwenith, mae yna ychydig o opsiynau sy'n rhydd o glwten. Mae cigoedd wedi'u grilio fel kebapche a kyufte fel arfer yn rhydd o glwten, gan eu bod yn cael eu gwneud â chig wedi'i falu a sbeisys. Mae llysiau wedi'u grilio a saladau hefyd fel arfer yn ddiogel, ar yr amod nad yw'r gorchuddion yn cynnwys cynhwysion sy'n seiliedig ar wenith.
Gelwir un bwyd stryd poblogaidd di-glwten ym Mwlgaria yn kiselo mlyako, sef math o iogwrt sydd ychydig yn sur. Fel arfer caiff ei weini'n oer a gellir ei ychwanegu at ffrwythau ffres neu fêl ar gyfer blas ychwanegol. Opsiwn arall heb glwten yw hadau blodyn yr haul wedi'u rhostio, sy'n cael eu gwerthu gan werthwyr stryd ledled Bwlgaria.
Ble i ddod o hyd i Fwyd Stryd Heb Glwten ym Mhrif Ddinasoedd Bwlgaria
Os ydych chi'n chwilio am fwyd stryd heb glwten ym mhrif ddinasoedd Bwlgaria, mae yna ychydig o leoedd y gallwch chi edrych arnyn nhw. Yn Sofia, mae gan y Farchnad Gyfalaf, sydd wedi'i lleoli yng nghanol y ddinas, amrywiaeth o stondinau yn gwerthu ffrwythau ffres, llysiau, a chigoedd wedi'u grilio. Mae yna hefyd nifer o siopau bwyd iechyd ledled y ddinas sy'n gwerthu cynhyrchion di-glwten.
Yn Plovdiv, mae ardal Kapana yn lle poblogaidd i werthwyr bwyd stryd. Er nad yw'r rhan fwyaf o'r opsiynau'n rhydd o glwten, gallwch ddod o hyd i gigoedd a saladau wedi'u grilio sy'n ddiogel i'r rhai â sensitifrwydd glwten. Yn olaf, yn Varna, mae'r Ardd Fôr yn lle gwych i ddod o hyd i fwyd môr ffres sydd fel arfer yn rhydd o glwten. Mae yna hefyd sawl bar sudd a siopau bwyd iechyd yn y ddinas sy'n gwerthu cynhyrchion di-glwten.
I gloi, er efallai na fydd bwyd stryd Bwlgaraidd traddodiadol yn addas ar gyfer y rhai â sensitifrwydd glwten, mae digon o opsiynau ar gael o hyd. Mae cigoedd wedi'u grilio, saladau a hadau blodyn yr haul wedi'u rhostio i gyd yn ddewisiadau diogel, ac mae yna nifer o siopau a marchnadoedd bwyd iechyd lle gallwch ddod o hyd i gynhyrchion heb glwten. Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n crwydro strydoedd Bwlgaria, peidiwch â gadael i'ch sensitifrwydd glwten eich dal yn ôl - mae digon o opsiynau blasus i'w darganfod o hyd!
